Ornellaia 2011

Tenuta dell'Ornellaia (Bolgheri Superiore)

RP94WS96

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Le petit + à savoir...

Ornellaia 2010, un grand vin, un "Super Toscan", élaboré à partir du célèbre "Bordeaux Blend" Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot exprimant le caractère unique et l'expression du terroir Toscan. Un des plus grands vins Italiens et du monde. Le millésime 2010 est de plus présenté dans une bouteille spéciale avec une étiquette commémorative de son 25ème anniversaire. Une bouteille de collection.

Caractéristiques · Ornellaia

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2011 Autres milésimes
Appellation:Bolgheri Superiore (Toscane,Italie)
Cave: Tenuta dell'Ornellaia
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP94WS96
Cépages: Cabernet Sauvignon (60%), Petit Verdot (4%), Merlot (22%), Cabernet Franc (14%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Tenuta dell'Ornellaia

Ornellaia 2011 (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Cabernet Franc)

DEGUSTATION DE Tenuta Dell'Ornellaia Ornellaia 2011:

  • Vue: rouge rubis profond.
  • Nez: arômes de fruits rouges mûrs
  • Bouche: saveurs épicées comme la réglisse et le café. une bouche avec des tanins finale balsamiques.

APPELLATION: Toscane.

RAISINS: 51% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 11% Cabernet Franc et Petit Verdot 6%.

ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges, gibiers et fromages affinés.

TEMPÉRATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 13,5%

Tenuta dell'Ornellaia

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Plus d'avis sur Ornellaia 2011

Florence Dupuis

Publié le 06.51

4 /5

J'ai été chez le producteur et j'ai acheté quelques caisses.
Ce Cabernet Franc est agréable à l'oeil. Arômes grillés. Ce rouge a une certaine saveur de mûres.
Marie Malé

Publié le 02.02

4 /5

Ornellaia Bolgheri Superiore 2011

Je l'ai acheté lorsque j'ai visité la cave, il est difficile d'en trouver.
Vin rouge avec une couleur partagée entre le rouge et le marron. Très forte odeur de tabac. Ce Ornellaia Bolgheri Superiore est un vin avec une bonne acidité.
Jordane Millet

Publié le 12.10

4 /5

Tenuta Dell'Ornellaia Ornellaia 2011

DÉGUSTATION DE Tenuta Dell'Ornellaia Ornellaia 2011:
- Vue: rouge foncé presque noir
- Nez: puissant, fumé, des notes grillées
- Bouche: bonne attaque, des arômes de fruits noirs

APPELLATION: Toscane (Italie)
RAISINS: Merlot, Petit Verdot

ACCOMPAGNEMENT pâtes, viandes
TEMPÉRATURE: 16 °C
ALCOOL: 13%

Résumé des notes

(10 avis)
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Sur 10 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Ornellaia 2016

Wilfried Dextre
Wilfried Dextre

4/5

DEGUSTATION :Vue : Rouge rubis intense.Nez : Intense et fruité ; arômes de myrtille, d'épices et de cèdre ; touches balsamiques et grillées.Bouche : Riche et dense, mais en même temps très fraîche ; bon équilibre entre la texture tannique solide et l'acidité vive ; finale balsamique et épicée.APPELLATION : Bolgheri SuperioreDOMAINE : Tenuta dell'OrnellaiaCÉPAGES : 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc; 4% Petit Verdot.ÉLABORATION : Sélection des grappes avant et après éraflage et pressurage doux ; fermentation en acier inoxydable à 26-30 °C pendant une semaine ; macération d'environ 10-15 jours ; fermentation malolactique en barriques de chêne. Chaque cépage est vinifié séparément.ÉLEVAGE : Environ 20 mois en barriques de chêne ; l'assemblage a lieu après les 12 premiers mois d'affinage ; 12 mois en bouteille.ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, ragoûts, gibier, fromages affinés, jambons, charcuteries.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 14.5%

Opinions sur Ornellaia 2015

Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Tenuta Dell'Ornellaia Ornellaia Bianco 2015
Il a des arômes d'agrumes. Léger mais avec un après goût qui dure longtemps.
Il est conseillé de servir le blanc de Toscane à la bonne température.
Charlotte Bastien
Charlotte Bastien

4/5

DÉGUSTATION DE Ornellaia 2015:
- Vue: Ornellaia 2015 a un rubis rouge
- Nez: Un vin avec une merveilleuse profondeur de la baie, le chocolat et le caractère de noisette.
- Bouche: Corsé, avec des tanins veloutés et une délicieuse ronde finale. Fruit devant et luxuriante.

ACCOMPAGNEMENT: porc ragoûts, gros ragoûts de jeu, l'agneau de lait rôti, Ragu
RAISINS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
BODEGA: Tenuta dell'Ornellaia

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