Ornellaia 2008

Tenuta dell'Ornellaia (Bolgheri Superiore)

RP97WS93

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Ornellaia 2008 est un vin "Super Toscan", élaboré à partir du célèbre "Bordeaux Blend" - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot - exprimant le caractère du terroir de la Toscane.

Caractéristiques · Ornellaia

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2008 Autres milésimes
Appellation:Bolgheri Superiore (Toscane,Italie)
Cave: Tenuta dell'Ornellaia
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP97WS93
Cépages: Cabernet Sauvignon (55%), Petit Verdot (4%), Merlot (27%), Cabernet Franc (14%)
Mariage: ViandePatesEpicesCanard
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Tenuta dell'Ornellaia

Ornellaia 2008 (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Cabernet Franc)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Couleur: Ornellaia 2008 est d'un rouge profond et sombre.
  • Nez: Le nez révèle un fruit riche et concentré mûre, accompagné de notes balsamiques traditionnels d'herbes et de tabac à priser Méditerranée.
  • Bouche: La bouche exprime une grande concentration, intense, riche et dense, aux tanins puissants mais bien, velouté et mince.

CÉPAGES : 54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 16% Cabernet Franc, Petit Verdot 3%

CAVE : Tenuta Dell Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia

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Plus d'avis sur Ornellaia 2008

Aymé Noel

Publié le 04.39

3 /5

Tenuta Dell'Ornellaia Ornellaia Doc 2008 est prodigieux

Résumé des notes

(3 avis)
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Opinions sur Ornellaia 2016

Wilfried Dextre
Wilfried Dextre

4/5

DEGUSTATION :Vue : Rouge rubis intense.Nez : Intense et fruité ; arômes de myrtille, d'épices et de cèdre ; touches balsamiques et grillées.Bouche : Riche et dense, mais en même temps très fraîche ; bon équilibre entre la texture tannique solide et l'acidité vive ; finale balsamique et épicée.APPELLATION : Bolgheri SuperioreDOMAINE : Tenuta dell'OrnellaiaCÉPAGES : 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc; 4% Petit Verdot.ÉLABORATION : Sélection des grappes avant et après éraflage et pressurage doux ; fermentation en acier inoxydable à 26-30 °C pendant une semaine ; macération d'environ 10-15 jours ; fermentation malolactique en barriques de chêne. Chaque cépage est vinifié séparément.ÉLEVAGE : Environ 20 mois en barriques de chêne ; l'assemblage a lieu après les 12 premiers mois d'affinage ; 12 mois en bouteille.ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, ragoûts, gibier, fromages affinés, jambons, charcuteries.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 14.5%

Opinions sur Ornellaia 2015

Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Tenuta Dell'Ornellaia Ornellaia Bianco 2015
Il a des arômes d'agrumes. Léger mais avec un après goût qui dure longtemps.
Il est conseillé de servir le blanc de Toscane à la bonne température.
Charlotte Bastien
Charlotte Bastien

4/5

DÉGUSTATION DE Ornellaia 2015:
- Vue: Ornellaia 2015 a un rubis rouge
- Nez: Un vin avec une merveilleuse profondeur de la baie, le chocolat et le caractère de noisette.
- Bouche: Corsé, avec des tanins veloutés et une délicieuse ronde finale. Fruit devant et luxuriante.

ACCOMPAGNEMENT: porc ragoûts, gros ragoûts de jeu, l'agneau de lait rôti, Ragu
RAISINS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
BODEGA: Tenuta dell'Ornellaia

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