Tendances:

Bizkaiko Txakolina

Ondarea 2017

75cl

GP90Peñín

17,90€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017
Appellation:Bizkaiko Txakolina (Pais Vasco, Espagne)
Domaine: Doniene Gorrondona Txakolina
Contenance: 75cl
Cépages: Hondarribi Blanca
Allergènes: Contient des sulfites
Doniene Gorrondona Txakolina est le producteur de Ondarea 2017 , un vin blanc de Bizkaiko Txakolina avec des grappes sélectionnées de hondarribi blanca de 2017. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Ondarea 2017 avec 4 sur 5 points et il a été ponctué de note peñín: 90.

Élaboration de Ondarea 2017

Ondarea 2017 (Hondarribi Blanca)

DEGUSTATION :

  • Vue : dim jaune paille.
  • Nez : nez herbáces, notes épicées, les agrumes persistance.
  • Bouche : Le vin long en bouche, grasse, vous Toasted combiné avec des fruits, des notes épicées, crème anglaise.

APPELLATION : txakoli de Bizkaia.

VIGNOBLE : Nom : Paiements Artatxuzahar, Panadiene et Iturriaga. Les vignobles sont situés au niveau de la mer. les sols en pente, type limon argileux. Le sol est riche organique, car ils étaient auparavant des alpages, avec un fond de sable, que quand ils gagnent la hauteur deviennent plus argileuse et minéraux.

CÉPAGES : 100% Hondarrabi Zuri.

ÉLEVAGE : Elevage sur lies pendant 4 mois en fûts de chêne français de légèrement grillé. La mise en bouteille en Mars 2018. vieillissement subséquent en bouteille.

ÉLABORATION : récolte entre 12 et 15 Octobre. Handpicked sélection des grappes avec bien formé. Cave raisin est entré dans une période de 3 heures et passée à travers une seconde sélection avant éraflage. Criomaceration pour l'extraction aromatique maximale. Préparation à partir de moût de raisin non pressée teardrop. Fermentée en fûts de chêne français de légèrement grillé.

ACCORDS METS-VIN : les poissons gras tels que le turbot et la seiche. Aussi avec du poisson fumé, du fromage, du foie gras et des plats de viande.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-12ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,3%

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Notation

GP90Peñín

Avis sur Ondarea 2017

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