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Bierzo

Ucedo Mencía 2007

75cl

RP90ParkerGP91Peñín

Ucedo Mencía 2007

34,50€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2007
Appellation:Bierzo (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Gancedo
Contenance: 75cl
Cépages: Mencía
Allergènes: Contient des sulfites
Vin rouge Ucedo Mencía 2007 (34,50€) est un Bierzo des caves Gancedo avec les meilleures grappes de mencía de la vendange 2007. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Ucedo Mencía 2007 4 points sur 5 et il a été ponctué de note robert parker: 90 et note peñín: 91.

Description de Ucedo Mencía 2007

Ucedo Mencía 2007 (Mencía)

DEGUSTATION :

  • Vue : Il est un vin rouge de couleur rouge cerise intense.
  • Nez : puissant, avec des notes minérales d'ardoise, de fruits sauvages noir, un peu de piquant et de réglisse.
  • Bouche : La bouche est concentrée, puissant, onctueux, tanins doux, très persistant et équilibré. Acidité très correct.

APPELLATION : Bierzo (Castille et Leon, Espagne).

VIGNOBLE : Gancedo.

CÉPAGES : Mencia (100%).

ÉLEVAGE : fermentation malolactique et élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Bouteille de vieillissement pendant 5 ans

PRÉPARATION : Sélection des parcelles. Récolté la deuxième semaine de Septembre dans la boîte de 15 kilos. Vinification en cuves en acier inoxydable. La macération à froid pendant 72 heures et la fermentation alcoolique subséquente à une température contrôlée de 22 ° C pendant 15 jours.

ACCORDS METS-VIN : Le meilleur vin pour le poisson d'un bien, comme le thon.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

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Notes

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Avis sur Ucedo Mencía 2007

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4 /5

Je l'ai acheté lors d'une dégustation.
Ton rouge cerise. Doux parfum de caramel. Trop acide à mon goût.
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