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Bierzo

Pétalos del Bierzo Magnum 2017

Magnum

RP93ParkerGP92Peñín

33,50€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Bierzo (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Descendientes de J. Palacios
Contenance: 150cl Autre contenance
Cépages: Mencía
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13,5%
Descendientes de J. Palacios produit ce Pétalos del Bierzo Magnum 2017 , un vin rouge de l'appellation Bierzo qui contient mencía de 2017 et a un volume d'alcool de 13,5º. Pétalos del Bierzo Magnum 2017 peut s'accompagner avec jambon ibérique et lomo mariné.

Élaboration de Pétalos del Bierzo Magnum 2017

Pétalos del Bierzo Magnum 2017 (Mencía)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge cerise avec garniture violet. Bonne intensité.
  • Nez : Avec un caractère aromatique de violettes et de fruits rouges qui se combinent parfaitement avec une structure légère dans la bouche.
  • Bouche : vin avec un caractère Atlantique et frais et structure fournie par la fin du cycle le plus chaud. Les vins avec longue garde.

APPELLATION : D.E. Bierzo.

VIGNOBLE : Les descendants de J. Palacios.

RAISINS : Mencia.

ÉLEVAGE : 10 mois en fûts de chêne français.

PRÉPARATION : La récolte se fait manuellement et la première sélection se produit dans le même vignoble. Arrive cave, les raisins sont égrappés et transmis à fermenter pendant environ 25 jours en cuves bois ouvertes en acier inoxydable. Il se produit après la fermentation malolactique est réalisée pendant deux mois en cuves fermées. , Pétales Bierzo vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille, est ensuite filtré et clarifié.

ACCORDS METS-VIN : champignons, rôti, saucisses, haricots, viandes rouges grillées, terrines, agneau rôti, légumes.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 15 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

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Le domaine

Descendientes de J. Palacios

Descendientes de J. Palacios

Ricardo Perez Palacios est l'un des grands architectes d'une révolution tranquille se déroule dans le, jusqu'à présent, la région du Bierzo assez stagnante. Chelo est le fils de Palacios, de la dynastie connue Palacios (Remondo) de la Rioja, et cette aventure a contribué à son célèbre oncle, Alvaro Palacios, bien connue pour ses vins du Priorat. Ricardo, 25 ans, que tout le monde sait par «titine», a une longue expérience en France, le Chili et les États-Unis, et le vin ont vécu depuis leur naissance, et après avoir visité un grand nombre de grands producteurs de la France avec Alvaro. Dévouement passionné à la Bierzo deux côtés Palacios sont nés, pas de bons vins de raisin Mencia, mais les vins premières grandes de la zone grande, peut-être un jour le nord-ouest du Priorat.

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Notation

RP93ParkerGP92Peñín

Avis sur Pétalos del Bierzo Magnum 2017

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4/5

Bon vin avec un plat traditionnel. Je l'ai ouvert pour ma meilleure amie.
Une couleur claire de cerise, avec une robe épaisse. Il a des senteurs de cassis. Puissant et tanique.
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Charlotte Bastien

4/5

Nous le prenons avec de la viande.. Mon patron me l'a offert.
Cerise, avec une robe moyenne. Arômes de chocolat noir. J'ai noté une certaine saveur fumée.
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Catherine Auger
Pétalos Magnum 2015

4/5

Je crois bien que ce vin est à la vente sur Uvinum.
Cerise avec une robe dense. Des arômes fins de violettes. Un goût de toasté.
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Yves Dennicourt
Pétalos Magnum 2013

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