Dominio de Tares Cepas Viejas 2015

Dominio de Tares (Bierzo)

UV86WS93GP91

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La qualité de Dominio de Tares Cepas Viejas 2015 a été classée parmi les 100 meilleurs vins dans la publication Wine Spectator et a obtenu plus de 90 points dans le Guía Peñín du Decanter et Wine Enthusiast Magazine. Il a également remporté une médaille d'argent très convoitée au Decanter Asia Wine Awards.

Ce vin Bierzo est un monovariétal Mencia et est élaboré selon les méthodes traditionnelles : la vendange est manuelle, sa propre levure fait partie de la fermentation et vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne dans les installations du Tares Domain Wineries. Pour développer davantage les propriétés des raisins du Dominio de Tares Cepas Viejas 2015, il repose pendant un an en bouteille, avant d'être servi à table.

Caractéristiques · Dominio de Tares Cepas Viejas

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Bierzo (Castilla y León,Espagne)
Cave: Dominio de Tares
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: UV86WS93GP91
Cépages: Mencía
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Dominio de Tares

Dominio de Tares Cepas Viejas 2015 (Mencía)

DÉGUSTATION DE Dominio de Tares Cepas Viejas 2015:

  • Vue: Intense rouge cerise.
  • Nez: Nez confit de fruits rouges et noirs (réglisse, clou de girofle), les souvenirs de la boulangerie et de noix grillées.
  • Bouche: équilibré, avec des tanins polis, grand corps, cassis, canneberge, pruneau, pin et de boulangerie.

APPELLATION: Bierzo.

RAISINS: 100% Mencia.

VIEILLISSEMENT: 9 mois en fûts de chêne français et américain.

ACCOMPAGNEMENT: faits mijotés cuits, rôti de bœuf ou de l'agneau.

TEMPERATURE: 14-16 °C

ALCOOL: 14,5%

Dominio de Tares

Unsere Weinkellerei befindet sich im Gebiet Bierzo Alto, in San Román de Bembibre, im Industriepark Bierzo Alto. Wir sind ein junges, professionelles und kreatives Team, das sich den Wünschen der Weinliebhaber verschrieben hat, die Jahrgang für Jahrgang der Qualität unserer Weine vertraut haben....

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  • Robert Parker

Avis

Avis ajouté sur Dominio de Tares Cepas Viejas 2015

Elisabeth Banyols

Publié le 13.01

2.5/5

Dominio de Tares Cepas Viejas 2015

Dominio de Tares Cepas Viejas 2015, un vin qui presque ne pas besoin de commenter comme il est connu! Un mencía de frais et complexe à la fois Bierzo. Sûrement le plus connu cave à vin, Dominio de Tares Cepas Viejas 2015 est une valeur sûre avec des arômes de fruits noirs et d'épices. Un vin pour accompagner un bon repas. 86/100

Plus d'avis sur Dominio de Tares Cepas Viejas 2015

Santiago Cerro Palacios

Publié le 15.22

3.5 /5

Nous réitérons l'ordre. Nous avons adoré à León et nous avons demandé à la maison.
Vino Premier

Publié le 09.29

4 /5

DOMAINE TARES SOUCHES VIEJASTinto Crianza 9 mois en fûts de chêne 100% Mencia Cepas Viejas Le nom décrit l'origine et l'âge de ce vin. 60 vignes qui poussent sur les terrasses et les pentes avec des sols en gravier et planche à repasser, ces caractéristiques produisent naturellement une charge de 4000 kg par hectare. Le fruit de ces vignes a un rapport pulpe de la peau (pâte très épaisse et faible teneur en eau dans la pâte) très favorable pour l'obtention de vins de grande qualité. Pour la production de ce vin a été choisi le meilleur des fruits à un point de maturité qui nous donnera une bonne concentration phénolique sans perdre l'acidité en vie, ce qui, à son tour, fournissent une grande fraîcheur au vin final. Vintage ces paiements commence vers le 15 Septembre et après une sélection dans le vignoble atteint la cave dans des boîtes de 15 kg. Il est classé à nouveau manuellement dans la table de sélection. Une despalillado totale est réalisée et a commencé trois semaines de macération par pompage où l'on extrait tous les aromatiques et la saveur potentiel possible. Est finalement déposé en fûts de chêne français (Allier et Nevers) et américains (Missouri et la Virginie), 1 à 2 ans d'utilisation, où elle fermentation malolactique et vieillissement pendant 9 mois. Si vous avez des questions quand Acheter Dominio de Tares Cepas Viejas Vinopremier. com vin de vente boutique en ligne et les boissons alcoolisées, s'il vous plaît contacter notre sommelier.
Wineselec

Publié le 12.26

4 /5

Notes de dégustation et mets Producteur: Dominio de Tares Commentaires: sélection des vignes avec des charges de 4000 kg par hectare et 60 ans, avec la plantation en verre sur les sols argileux-calcaire à haute ardoise. Vieillissement: le vieillissement Barrel
9 mois Notes de dégustation: Picota couche haute. présence initiale des arômes de cuir nouvellement intégrés de fruits noirs dans la confiture, il y a un soupçon de réglisse noire, feuilles vertes avec le sol, les fruits épicés et confiturés de la forêt. La bouche est riche, satinées, épicé (cacao), de fruits noirs trempés dans le chocolat et réglisse, excellent rythme et la longueur, de cassis et de minéraux avec des notes balsamiques. température:
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Résumé des notes

(13 avis)
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Note de Drinks&Co :

3.8/5

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4/5

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Elisabeth Banyols
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