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Beaune 1er Cru

Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru du Château 2016

75cl

RP89ParkerWS92Wine Spectator

Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru du Château 2016

39,96€ 31,97€
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Le petit + à savoir…

Fondé officiellement en 1785, la Maison Bouchard Père & Fils, établit ses quartiers en 1820 dans le magnifique château de Beaune, ancienne forteresse royale construite sur ordre de Louis XI. C'est sous ces épaisses pierres abritant des caves jusqu'à 10 mètres de profondeur qui sont comme l'épine dorsale de la propriété que le domaine produit des vins rares, fleurons des vins de Bourgogne. Plusieurs parcelles acquises au fil des années parviennent à une superficie actuelle de 130 ha. Le vignoble est classé en 12 Grands Crus et 74 Premiers Crus. Entièrement cultivé en agriculture raisonnée, le vignoble est réparti en deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay.

Surnommée « la Grande Maison », Bouchard Père & Fils, propriété de la famille champenoise Henriot depuis 1995, produit ce Premier Cru rouge du Château 2016, une cuvée de Beaune emblématique 100% Pinot Noir. Un assemblage de raisins provenant de 17 parcelles différentes, avec élevage en fûts de chêne, entre 25 et 35% de bois neuf, de 10 à 18 mois selon les parcelles.

Un vin de Bourgogne habillé d'un rouge léger qui prodigue harmonie, richesse aromatique et équilibre. Le nez, fruité et boisé, est marqué par les arômes de fruits rouges et de fruits noirs qui s'associent merveilleusement au notes de sous-bois et de l'élevage sous chêne. La bouche est profonde, révélant un vin bien charpenté d'une belle maturité avec des tanins fins. Longueur en bouche exquise. Mérite une longue garde.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres millésimes
Appellation:Beaune 1er Cru (Bourgogne, France)
Domaine: Bouchard Père et Fils
Contenance: 75cl
Cépages: Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13,5%

Description de Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru du Château 2016

Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru du Château 2016 (Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rubis.
  • Nez : Des notes d'amandes, de pistaches et de fruits rouges, avec des arômes de cuir et de tabac.
  • Bouche : Savoureuse et soyeuse avec des arômes de fruits rouges frais.

APPELLATION : Bourgogne.

DOMAINE : Bouchard Père et Fils.

CÉPAGE : Pinot Noir.

ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne français.

PRÉPARATION : Les raisins sont récoltés manuellement. Vinifaction séparée pour donner un parfum unique et harmonieux.

ACCORDS METS-VIN : Idéal avec des viandes rouges en sauce et du poulet.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 17-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Comment le déguster

Température de service

17-18ºC

Accords mets et vins

Le domaine

Bouchard Père et Fils

Bouchard Père et Fils

Un vignoble sans équivalent

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Notes

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Avis sur Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru du Château 2016

4

5 avis des clients
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Votre note pour Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru du Château 2016:Notez Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru du Château 2016:

4 /5

De couleur cerise, très opaque. Odeur typique de fruit sec.Un vin équilibré et facile à boire.
Il a beaucoup de corps, aussi l'accompagnement doit être puissant.
Un vin idéal à offrir à un parent.
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Bouchard Père et Fils Côte de Beaune 1er Cru du Château 2016

4 /5

Bon vin, mais je ne l'aurais pas pris avec du poisson. J'ai bu ce 2016 avec des collègues de travail.
Belle couleur cerise, avec une robe intermédiaire. Il a des senteurs de cassis. Saveur de chocolat et de caramel.
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4/5

Ils en servaient lors d'une dégustation dans un bar.
Couleur profonde, caractéristique du Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru du Château. Notes de café et de bois. Il était agréable.
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4/5

Arômes balsamiques. La texture est sèche.
Vin bien agréable.
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4/5

DÉGUSTATION DE Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru 2011:
- Vue: beau rubis grenat, assez sombre.
- Nez: très fine et bouquet parfumé.
- Bouche: harmonieux et bien fait, un vin avec tendresse.

APPELLATION: Beaune 1er Cru.
VIGNOBLE: Bouchard Père et Fils
RAISINS: 100% Pinot Noir.

ACCOMPAGNEMENT: sauces blanches avec de la viande et de la volaille.
TEMPÉRATURE: 17-18ºC
ALCOOL: 13,5%
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Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru 2011

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