Caractéristiques
Type De Vin: | Vin blanc |
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Millésime: | 2014 Autres millésimes |
Appellation: | Bâtard-montrachet (Bourgogne, France) |
Domaine: | Olivier Leflaive |
Contenance: | 75cl |
Bio: | |
Cépages: | Chardonnay |
Allergènes: | Contient des sulfites |
Élaboration de Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet 2014
Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet 2014 (Chardonnay)
Producteur: Olivier Leflaive
Dénomination d'origine: Bâtard-montrachet
Cépages: Chardonnay
Avis sur Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet 2014
La maison Olivier Leflaive vinifie depuis toujours ses vins "sur mesure" en distinguant chaque cuvée dans le respect de l'authenticité de chaque terroir. En résulte des vins à forte personnalité mais gardant en commun à travers ce savoir-faire une grande pureté aromatique.
Robe : jaune vif éclatant aux reflets paille.
Nez : d'une grande élégance, expressif sur des arômes nobles de chèvrefeuille, de meringue citronnée et de miel d'acacia. A l'aération apparaissent des notes à la fois minérales de craie mais aussi plus empyreumatiques sur la noisette et la brioche chaude.
Bouche : volume impressionnant en attaque mais s'étirant admirablement sur la longueur. Les arômes s'expriment avec une belle tonicité tandis que le gras s'équilibre avec une finale tout en fraîcheur.Boire ou garder: 2015 - 2030
ACCOMPAGNEMENT: Un homard à la vanille
Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009
Il a une belle couleur. Riches senteurs de pommes et de fleurs blanches. C'est un vin white assez sucré.
Nous avons commencer à le prendre avec des tapas, puis il accompagna tout le repas.
Il était de couleur jaune clair. Il sent très bon, des effluves de banane et de litchis. Il se montre fluide en bouche.
Il aurait été mieux avec de la viande.