“DEGUSTATION :Vue : or clair.Nez : arômes riches, des notes de noisette, de miel et de fleurs.Bouche : La bouche de texture délicate, avec finesse et rondeur, des minéraux et des saveurs boisées. citron lumière finale, bonne longueur.APPELLATION : Batard Montrachet.VIGNOBLE : sa pente douce, face à l'est se compose d'un sol profond, riche et de gravier ayant une base de calcaire, connu dans le monde entier pour la production de Chardonnay de haute qualité.CÉPAGES : 100% Chardonnay.ÉLEVAGE : âgés de 8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% nouveau.PRÉPARATION : fermentation traditionnelle en fûts de chêne de fermentation pleine malololáctica.ACCORDS METS-VIN : coquilles Saint-Jacques sautées, lotte au safran, le homard Thermidor.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 13%”
