Rolf Binder Hales Shiraz 2014

Rolf Binder (Barossa Valley)

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Rolf Binder a élaboré ce Rolf Binder Hales Shiraz 2014 (14,15€), un vin rouge de Barossa Valley avec une sélection de shiraz de la vendange 2014 et avec une teneur en alcool de 14.1º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Rolf Binder Hales Shiraz 2014 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Rolf Binder Hales Shiraz

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres milésimes
2013, 2012 et 2008
Appellation:Barossa Valley (Australie Méridionale,Australie)
Cave: Rolf Binder
Volume: 75cl
Cépages: Shiraz
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.1%

Description · Rolf Binder

Rolf Binder Hales Shiraz 2014 (Shiraz)

DÉGUSTATION DE Rolf Binder Hales Shiraz 2014:

  • Vue: cerise.
  • Nez: fruits rouges doux.
  • Bouche: réglisse, cassis, des notes de vanille et de bleuets, des tanins mûrs et complexes, l'acidité douce et accessible

APPELLATION: Barossa Valley.

VIGNES: Rolf Binder

RAISINS: Shiraz.

ACCOMPAGNEMENT: la viande rouge et des grillades.

ALCOOL: 14.1%

Rolf Binder

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Avis

Avis ajouté sur Rolf Binder Hales Shiraz 2014

Thedrinkshop

Publié le 04.56

4/5

Rolf Binder Hales Shiraz 2014

- Ce vin rouge cerise profonde remplit le verre avec des arômes rappelant les fruits rouges doux.
- cerise noire renforcée de réglisse, de cassis, des notes de vanille et de bleuets en bouche moyennement corsé.
- tanins mûrs et une acidité complexe prêtent à la perception générale d'un vin rouge doux, accessible, avec une belle persistance de la saveur qui persiste bien au palais.

Plus d'avis sur Rolf Binder Hales Shiraz 2014

Chloé Blanc

Publié le 20.03

4 /5

La couleur de ce Shiraz est terne. Arômes de framboise.Un vin léger.
Ce vin de Rolf Binder convient bien au repas.
J'avais un engagement et je lui ai offert.

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Rolf Binder Hales Shiraz 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

- Le Hales Shiraz est de 89% Barossa Shiraz avec l'ajout de 4% et 7% Grenache Mataro. La plupart du Shiraz est passé de la maison du vignoble Stéphanie avec 20% du Shiraz provenant du producteur Lumière passe Heardon, et l'autre 25% de Doeke à Seppeltsfield, chemin dont le vignoble est en face de notre vignoble Heysen. Ces vignobles se trouvent le long de la bordure ouest de la vallée de Barossa.
- commentaires Rolf Binder, « Ce vin est un mélange de raisins sélectionnés à partir de nos propres vignobles et ceux des producteurs avec lesquels nous travaillons depuis de nombreuses années, je suis un grand croyant qu'un vigneron saura toujours intimement ses propres vignes, savoir quoi. est le meilleur pour ses vignes et ses patchs de vignes. par conséquent, en tenant compte des conditions de croissance annuelle, un producteur aura un sentiment de ce qui donnent les vignes transporteront. Nos producteurs sont fiers et sont conscients de la qualité.
- J'aime observer ces vignes toute l'année et constater que cela me donne une bonne compréhension de ce que la vigne donne et comment se préparer à la récolte. Mon implication dans les vignes commence après la floraison lorsque le niveau des cultures peut être évaluée. Ceci est maintenant le temps de décider si l'ensemble a été abondante, ou s'il devrait y avoir une certaine élimination des cultures à l'aide de la vigne assurant une maturation optimale même. Cela arrive rarement que le producteur a un bon sentiment pour la vigne et veille à ce que sa taille d'hiver est fait pour donner une qualité sur la quantité.
- Ensuite, dans la phase de maturation, est de surveiller l'irrigation dans chaque vignoble concerné. Le moment le plus critique pour moi la vigne est la couleur (véraison). Ici, la vigne doit être en bonne santé et avoir une bonne couverture de la feuille pour assurer un niveau optimal d'interception de la lumière du soleil. J'aime donner progressivement la vigne moins d'eau de telle sorte que, en mûrissant, ils se remplissent lentement avec les réserves de raisin, et en même temps provoquer une légère ratatiner, ce qui augmente la peau ratio de jus.
- La décision de choisir est basée sur le goût et le niveau de maturité des graines, nous donnant la confiance qu'il y ait des tanins harmonieux dans le raisin. "
Thedrinkshop
Thedrinkshop

4/5

- Le Hales Shiraz est de 89% Barossa Shiraz avec l'ajout de 4% et 7% Grenache Mataro. La plupart du Shiraz est passé de la maison du vignoble Stéphanie avec 20% du Shiraz provenant du producteur Lumière passe Heardon, et l'autre 25% de Doeke à Seppeltsfield, chemin dont le vignoble est en face de notre vignoble Heysen. Ces vignobles se trouvent le long de la bordure ouest de la vallée de Barossa.
- commentaires Rolf Binder, « Ce vin est un mélange de raisins sélectionnés à partir de nos propres vignobles et ceux des producteurs avec lesquels nous travaillons depuis de nombreuses années, je suis un grand croyant qu'un vigneron saura toujours intimement ses propres vignes, savoir quoi. est le meilleur pour ses vignes et ses patchs de vignes. par conséquent, en tenant compte des conditions de croissance annuelle, un producteur aura un sentiment de ce qui donnent les vignes transporteront. Nos producteurs sont fiers et sont conscients de la qualité.
- J'aime observer ces vignes toute l'année et constater que cela me donne une bonne compréhension de ce que la vigne donne et comment se préparer à la récolte. Mon implication dans les vignes commence après la floraison lorsque le niveau des cultures peut être évaluée. Ceci est maintenant le temps de décider si l'ensemble a été abondante, ou s'il devrait y avoir une certaine élimination des cultures à l'aide de la vigne assurant une maturation optimale même. Cela arrive rarement que le producteur a un bon sentiment pour la vigne et veille à ce que sa taille d'hiver est fait pour donner une qualité sur la quantité.
- Ensuite, dans la phase de maturation, est de surveiller l'irrigation dans chaque vignoble concerné. Le moment le plus critique pour moi la vigne est la couleur (véraison). Ici, la vigne doit être en bonne santé et avoir une bonne couverture de la feuille pour assurer un niveau optimal d'interception de la lumière du soleil. J'aime donner progressivement la vigne moins d'eau de telle sorte que, en mûrissant, ils se remplissent lentement avec les réserves de raisin, et en même temps provoquer une légère ratatiner, ce qui augmente la peau ratio de jus.
- La décision de choisir est basée sur le goût et le niveau de maturité des graines, nous donnant la confiance qu'il y ait des tanins harmonieux dans le raisin. "

Opinions sur Rolf Binder Hales Shiraz 2008

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

L'odeur était un peu chargé. La texture a été rude.
Rolf Binder Hales Shiraz, un vin corps et âmes.

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