Barolo
Pio Cesare Barolo 2014
75cl
Pio Cesare Barolo 2014
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2014 Autres millésimes |
| Appellation: | Barolo (Piémont, Italie) |
| Domaine: | Pio Cesare |
| Contenance: | 75cl Autre contenance |
| Cépages: | Nebbiolo |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 14% |
Description de Pio Cesare Barolo 2014
Pio Cesare Barolo 2014 (Nebbiolo)
6 Wine Spectator Top 100 2008
Barolo est le plus fascinant de tous les vins Pio Cesare et a un air d'aristocratie et une personnalité dominante. Cependant, le Barolo est riche en nuances cachées dont jouissent ceux qui prennent le temps de savourer le vin. Pio Cesare Barolo est austère « traditionnelle » et intentionnellement importante, et un vin qui a approché avec soin.
La couleur vive est un grenat intense avec des reflets orangés. Le bouquet est éthérée, avec des notes de violette, de confiture de mûres, de réglisse et de clou de girofle. La bouche est sèche et austère, avec des tanins longs. Le vin se termine par une longue finale concentrée accompagné d'une touche d'amande persistante.
« Arômes de mûre extrêmement attrayant, champignons frais et acajou. Corsé, avec beau fruit, des tanins doux et une longue finale. Croquer, mais équilibré et beau. Il est basé sur le palais. Big et juteuse. Le meilleur après 2010. » 94 Points
Wine Spectator
Comment le déguster
Avis sur Pio Cesare Barolo 2014
- Il est immédiatement accessible, mais il a aussi un potentiel très long vieillissement.
- Les raisins proviennent de vignes appartenant à la famille à Serralunga d'Alba (Ornato), Grinzane Cavour (Gustava), La Morra (Roncaglie) et Barolo-Novello (Ravera).
- L'équilibre des raisins provient d'autres vignobles exclusifs appartenant à des producteurs, qui ont fourni des raisins à la famille Pio Cesare depuis des générations.
- La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable, avec contact avec la peau pendant environ 20 jours.
- Le vin est vieilli à la mi-grillé de chêne français pendant trois ans: 70 pour cent en 20 à 50 tonneaux de hectolitre; 30 pour cent en barriques de chêne.
Des vins rouge c'est le meilleur que j'ai acheté.
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