Pio Cesare Barolo 1997

Pio Cesare (Barolo)

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Pio Cesare élabore Pio Cesare Barolo 1997 , un vin rouge de l'appellation Barolo avec nebbiolo de 1997. Pio Cesare Barolo 1997 s'accompagne habituellement de fromage à pâte semidure et pâtes bolognaise. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Pio Cesare Barolo 1997 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Pio Cesare Barolo

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1997 Autres milésimes
Appellation:Barolo (Piémont,Italie)
Cave: Pio Cesare
Volume: 75cl
Cépages: Nebbiolo
Mariage: EntréesViandePatesFromageViande rougeAgneauPâtes bolognaiseFromage à pâte semidure
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Pio Cesare

Pio Cesare Barolo 1997 (Nebbiolo)

Ce Barolo classique est un mélange d'animation Barolo quatre centres différents, chacun apportant leurs qualités uniques au mélange final. La plupart viennent du vignoble ornements, qui fournit environ 65% du mélange final. Pio Cesare possède un vignoble de Grinzane Cavour, contribuant bouquet, tandis que la famille reçoit également des raisins de producteurs Monforte d'Alba (par la profondeur et la souplesse) et Castiglione Falletto (pour la finesse). Ces producteurs ont travaillé avec Pio Cesare depuis des générations et faire confiance à la direction de Pio dans la pratique vignoble. Il est le facteur de ces sites qui permettent Pio finalement de produire un Barolo qui maintient une réputation d'excellence.

Pio Cesare

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Plus d'avis sur Pio Cesare Barolo 1997

Pierre Faubert

Publié le 01.04

4 /5

Il ne correspondait pas au repas que nous avions préparé, c'est dommage car le vin était bon. Je l'ai ouvert avec mon meilleur ami.
Rouge brunâtre. L'odeur était complexe. Tous les vins de Pio Cesare sont très équilibrés.

Résumé des notes

(1 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Pio Cesare Barolo 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

- Ceci est un Barolo classique, avec une excellente structure et l'harmonie, des tanins doux et des fruits équilibrés.
- Il est immédiatement accessible, mais il a aussi un potentiel très long vieillissement.
- Les raisins proviennent de vignes appartenant à la famille à Serralunga d'Alba (Ornato), Grinzane Cavour (Gustava), La Morra (Roncaglie) et Barolo-Novello (Ravera).
- L'équilibre des raisins provient d'autres vignobles exclusifs appartenant à des producteurs, qui ont fourni des raisins à la famille Pio Cesare depuis des générations.
- La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable, avec contact avec la peau pendant environ 20 jours.
- Le vin est vieilli à la mi-grillé de chêne français pendant trois ans: 70 pour cent en 20 à 50 tonneaux de hectolitre; 30 pour cent en barriques de chêne.

Opinions sur Pio Cesare Barolo 2009

Antonio Francisco De Miranda
Antonio Francisco De Miranda

4/5

vin otimo!

Opinions sur Pio Cesare Barolo 2015

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Il sent principalement la fraise. Mis en bouche, il rappelait le café au lait.
Des vins rouge c'est le meilleur que j'ai acheté.

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