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Barolo

Fontanafredda Barolo 2014

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres millésimes
Appellation:Barolo (Piémont, Italie)
Domaine: Fontanafredda
Contenance: 75cl
Cépages: Nebbiolo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Fontanafredda nous présente ce Fontanafredda Barolo 2014 (51,13€), un vin rouge de l'appellation Barolo avec une sélection de nebbiolo de la vendange 2014 et avec une teneur en alcool de 13.5º. Ce Fontanafredda Barolo 2014 est un vin de Barolo excellent pour boire avec veau et agneau. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Description de Fontanafredda Barolo 2014

Fontanafredda Barolo 2014 (Nebbiolo)

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Vue: rouge grenat intense avec des reflets couleur brique.
  • Nez: Bouquet intense et décisif, avec des notes de vanille, de rose séchée, de sous-bois et d'épices.
  • Bouche: Saveur chaude et harmonieuse, ample et veloutée, persistante. Finale longue.

DÉNOMINATION D'ORIGINE: Barolo

VIGNOBLE: Fontanafredda

RAISINS: 100% Nebbiolo

VIEILLISSEMENT: 24 mois en fûts de chêne slavon et dans le centre de la France. Suivant vieillissement en bouteille, jamais moins de 12 mois.

PREPARATION: Fermentation en cuve d'acier inoxydable, d'une durée de 10-12 jours à une température contrôlée de 30-31 ° C. Ensuite, le moût reste sur la peau pendant quelques jours.

ACCORDS: Pâtes, viandes rouges, gibiers, fromages forts.

TEMPERATURE: 18-20ºC

ALCOOL: 13,5% vol.

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Comment le déguster

Température de service

18-20ºC

Le domaine

Fontanafredda

Le domaine de Fontanafredda est situé dans la municipalité de Serralunga d'Alba, au cœur de la zone de production de Barolo, et couvre une superficie de plus de 100 hectares. Une histoire importante, qui nous ramène aux figures du roi Vittorio Emanuele II et de son année, Rosa Vercellana, plus connue sous le nom de "la Bela Rosin". Société fidèle à la règle de produire directement des vins, en particulier Barolo, et les vins mousseux qui portent la marque sur la bouteille.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Fontanafredda Barolo 2014

4

5 avis des clients
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Votre note pour Fontanafredda Barolo 2014:Notez Fontanafredda Barolo 2014:

4 /5

Classic « roses » « goudron » et parfumé sombre sur le nez, la lumière en couleur, mais avec une grande puissance, la concentration et des tanins mûrs bien équilibrés. Un vin pour correspondre avec des aliments riches et plats de gibier.
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4 /5

La noblesse du nom de Fontanafredda - société historique acquise à la mi-800 par le roi Vittorio Emanuele II - est la plus grande expression à travers le Barolo tout aussi noble. Entièrement composé de Nebbiolo, ce Barolo est fermentée en acier, puis vieilli en fûts de chêne pour slavons une durée d'au moins 2 ans. Autres 12 mois - au minimum - en bouteilles, en font prêt à faire son entrée sur le marché. La rose séchée, des épices, des notes de sous-bois et l'arrière-plan fascinant de réglisse déterminer le nez, l'identité variétale de ce « vin des rois ». La bouche montre un corps complet et riche en structure, mais, en même temps, joué sur la finesse d'un tannin poli. Il se prête à accompagner des plats importants, comme un filet aux champignons ou, pour rester sur la typicité gastronomique locale, une fondue enrichie en copeaux de truffe.
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4 /5

- « goudron » classique sombre « roses » et parfumées sur le nez, de couleur claire, mais avec une grande puissance, la concentration et des tanins mûrs bien équilibrés.
- Un vin pour correspondre avec des aliments riches et plats de gibier.
- Idéal avec de riches viandes rouges et les fromages à moyen ormature il est parfait comme après le vin du dîner.
- 100% Nebbiolo.
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4/5

- « goudron » classique sombre « roses » et parfumées sur le nez, de couleur claire, mais avec une grande puissance, la concentration et des tanins mûrs bien équilibrés.
- Un vin pour correspondre avec des aliments riches et plats de gibier.
- Idéal avec de riches viandes rouges et les fromages à moyen ormature il est parfait comme après le vin du dîner.
- 100% Nebbiolo.
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Anonyme

4/5

Nous l'avons commandé sur Fontanafredda.
Rubis avec une robe épaisse. Arômes de fruits rouges. Un vin vif.
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4/5

Il n'etait pas en accord avec le repas que j'avais préparé. Il est préférable de découvrir un Barbaresco seul.
Rouge intense avec des reflets pourpres. Une odeur de café émane de ce . Sur le palais il rappelait le cuir et la vanille légèrement brûlée.
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