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Tendances:

Barolo

Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 2015

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Barolo (Piémont, Italie)
Domaine: Cordero di Montezemolo
Contenance: 75cl
Cépages: Nebbiolo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Cordero di Montezemolo est le producteur de Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 2015 (45,00€), un vin rouge de Barolo avec des grappes sélectionnées de nebbiolo de 2015 et avec 14.5º degrès d'alcool. Une bonne idée pour accompagner ce Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 2015 sont viande et riz. Un vin valorisé 0 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Description de Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 2015

Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 2015 (Nebbiolo)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Exceptionnel vin rouge se distinguant par la profondeur de sa robe grenat.
  • Nez : Un ballet harmonieux d'agréables odeurs épicées et florales avec des notes de framboise et de cerise.
  • Bouche : La bouche est juteuse, avec d'agréables saveurs de noix, de fraises séchées, de vanilles et de cèdres.

APPELLATION : Barolo

DOMAINE : Le Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 2015 du domaine Monfalletto est élaboré à base de variétés parfaitement mûres, produites par des vignes entre 15 et 50 ans d'âge. L'altitude des sols (250 à 300 m) propose une exposition absolue aux vignes tout en garantissant pleine maturité aux raisins. D'autre part, la fertilité des sols (argilo-calcaires et magnésiens) apporte des tanins mûrs et complexes aux vins.

CÉPAGES : 100% Nebbiolo

ÉLEVAGE : Vieillissement des lots dans différents bois de chêne (slovène et français) pendant 18 à 24 mois puis assemblage. La distribution du vin vient après un séjour en bouteille de 12 mois.

ÉLABORATION : Les raisins récoltés de différents vignobles sont vinifiés séparément pour révéler les caractéristiques de chaque terroir avant l'assemblage. La fermentation de 10-12 jours en cuves inox est précédée de 4-5 jours de macération.

ACCORDS METS-VIN : Gibier, lièvre, bœuf braisé, chamois, selle de venaison, sanglier, cerf, pigeon, plats garnis de truffes blanches d'Alba.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16,5°C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5 %

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Comment le déguster

Température de service

17ºC

Avis sur Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 2015

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