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Barbera d'Asti

Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2018

75cl

Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2018

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Le petit + à savoir…

En 1997, les deux frères Maccario acquièrent 70 ha de vignes d'un seul tenant au cœur de l'appellation Barbera d'Asti, DOCG depuis 2008 dans le Piémont et fondent le domaine Pico Maccario. Passion, jeunesse et esprit d'innovation les poussent à faire le pari de la modernité, tant pour les techniques d'agriculture que celles de vinification. Le domaine s'érige rapidement en exemple et Barbera d'Asti Lavignone est classé parmi les cent meilleurs vins du monde.

Les vignes Barbera d'Asti s'étendent sur les coteaux qui entourent le domaine. Une expérience visuelle incomparable permet d'embrasser du regard 4.500 rosiers clonés plantés au début de chaque rangée de vigne. Hormis le fait que la rose a toujours été le symbole de la cave Pico Maccario, ces rosiers remplissent une double fonction : marquer le début de chaque rangée et signaler prématurément les maladies qui pourraient affecter les pieds de vigne. Une vinification est réalisée exclusivement en cuves inox, laissant libre cours à la fraîcheur des arômes. Vieillissement également en cuves inox pendant 9 mois.

La bouteille frappée de la célèbre rose présente une couleur rubis foncé qui annonce la puissance et le fruité. Une explosion olfactive de petits fruits rouges, de cerise et de prune que viennent épicer la cannelle et une note balsamique. La bouche gourmande et structurée, offre des tanins doux et soyeux. La finale envoûtante et persistante rappelle les fruits du nez avec une note amandée.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Barbera d'Asti (Piémont, Italie)
Domaine: Pico Maccario
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Barbera
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description de Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2018

Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2018 (Barbera)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis.
  • Nez : Intense et charmant, avec un large éventail d'arômes, y compris les cerises, les prunes et les baies.
  • Bouche : Complexe, une bonne structure, harmonieuse et prolongée.

APPELLATION : Barbera d'Asti

DOMAINE : Pico Maccario

CÉPAGES : Barbera.

ÉLEVAGE : Dans des cuves en acier pour une période de 9 mois, plus de temps dans la bouteille.

PRÉPARATION : vendanges au meilleur niveau de maturation et macération pendant 10-12 jours.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, gibiers à plumes, fromages affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Avis sur Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2018

4

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4 /5

Odeur de bois. Un après goût très durable.
Un vin différent.
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4/5

DEGUSTATION:
- Vue: de couleur rouge rubis intense

VIGNOBLE: Pico Maccario
RÉGION: Piemonte
APPELLATION: Barbera d'Asti (DOCG)
RAISINS: Barbera (100%)
RÉCOMPENSES: 90/100 Guida dei Vini Italiani.88/100 Wine Advocate.Vin du mois "Il Mio Vino" (10/2010).
MARIAGE: Porc - Terrines - Veau - Volaille

Observations: Ce Barbera de grande classe est affiné en cuve durant 9 mois
Rouge0, 75202313, 5%NouveauCoup de coeur
Son bouquet est intense et séduisant, il ouvre une dimension de parfums tels la cerise, la prune et les fruits rouges
Bien structuré, harmonieux et long.
Servir à une température de 16ºC
Incontournable pour son rapport qualité-prix.
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