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Domaine de la Tour Vieille Rimage Mise Tardive

Domaine de la Tour Vieille (Banyuls)

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Domaine de la Tour Vieille est le producteur de Domaine de la Tour Vieille Rimage Mise Tardive (19,40€), un vin fortifié de l'appellation Banyuls. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Banyuls qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Domaine de la Tour Vieille Rimage Mise Tardive

Type De Vin: Vin fortifié
Appellation:Banyuls (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Domaine de la Tour Vieille
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine de la Tour Vieille

Domaine de la Tour Vieille Rimage Mise Tardive

DEGUSTATION :

  • Vue : marron foncé.
  • Nez : Nez fruité, de belles notes de compote de fruits et de fraise, de cerise mûre et de cassis.
  • Palate : Moulage et harmonisé par le vieillissement, des notes subtiles de garricas ou des notes épicées.

APPELLATION : Banyuls.

CÉPAGES : Grenache.

ÉLEVAGE : Vieilli pendant 15 mois en fudres de chêne.

ÉLABORATION : la fermentation est interrompue par l'addition d'alcool vínioco neutre (incolore et inodore) dans le moût. Levures sont donc plus de inhibidad trasnforman et les sucres en alcool et les sucres naturels du raisin restent.

ACCORDS METS-VIN : très agréable en apéritif, avec des fromages frais, de chèvre ou de brebis, avec desserts, fruits confits et d'orange amère.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :

DEGRÉ D'ALCOOL : 16%

Domaine de la Tour Vieille

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Plus d'avis sur Domaine de la Tour Vieille Rimage Mise Tardive

Les Caves

Publié le 04.56

4 /5

Domaine de la Tour Vieille Rimage Mise Tardive"""omaine de la Tour Vi"

A la dégustation, on va retrouver des notes de fruits rouges confiturés (mûre, cerise noire, framboise), d’épices, de cacao, de figues, fondues dans un boisé fin.

Résumé des notes

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