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Bandol

Château de Pibarnon 2019

75cl

Château de Pibarnon 2019

22,60€
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Boutique: La Cave de L'Ill Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
Frais de port: 13,75€
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Seulement 5 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2019 Autres millésimes
Appellation:Bandol (Provence, France)
Domaine: Château de Pibarnon
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Château de Pibarnon nous présente ce Château de Pibarnon 2019 (22,60€), un vin rosé de l'appellation Bandol avec le meilleur des vendanges de 2019.

Description de Château de Pibarnon 2019

Château de Pibarnon 2019

DEGUSTATION :

  • Vue : orange rose vif.
  • Nez : arôme puissant de la pêche blanche, framboise et melon, des accents minéraux et des nuances florales.
  • Bouche : arômes de fruits rouges, orange sanguine, nectarine et de lavande, forte tension et un caractère minéral répété dans la finition étonnamment longue et une note florale douce.

APPELLATION : Bandol.

CÉPAGES : Mourvèdre et Cinsault 65% à 35%.

ÉLEVAGE : vieillie en cuves pendant 6 mois pour préserver la fraîcheur et de la luminosité.

PRÉPARATION : Le Cinsault est pressé directement, le Mourvèdre vient de saignement direct (jus de chute libre) et appuyez sur. Les deux cépages sont mélangés avant la fermentation. longue fermentation (25/30 jours) dans des cuves en acier inoxydable. température contrôlée en moyenne à 20 ° C.

ACCORDS METS-VIN : rouget, le safran, le jambon ibérique, anchois, Roquefort, roquette, des mets délicats et raffinés, des plats asiatiques, poisson cru, l'ail, des viandes blanches.

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Avis sur Château de Pibarnon 2019

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4/5

La beauté saisissante du vignoble de Pibarnon et l'originalité de son terroir exceptionnel se retrouvent dans la majesté de ses vins. La puissance, la finesse et l'élégance des vins de Pibarnon trouvent leur origine dans un site envoûtant, dominant la Méditerranée, où les vignes, plantées en restanques, jusqu'à 300 mètres d'altitude, vivent en parfaite symbiose avec un écosystème préservé et un terroir exceptionnel qui justifierait à lui seul, comme pour les grands vins de Bourgogne, que le domaine soit classé en clos ou en climat.
Le secret des vins de Pibarnon réside dans l'alchimie complexe de son terroir : un sol calcaire unique du Trias, né d'une particularité géologique et régulant parfaitement l'eau sur le vignoble, un cépage de génie, le mourvèdre, et une altitude, à plus de 300 mètres du niveau de la mer, en adéquation complète avec un microclimat idéal.  Les grands vins naissent toujours sur les grands terroirs.
Un nez d'épices fines et légères, avec des notes de coulis de
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Anonyme

4/5

Parfum profond de café. Forte saveur de café.
C'est un vin de rouge qui selon moi en vaut la peine.
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