Petro Vaselo Otarnita Pinot Noir 2013
Petro Vaselo (Banat)
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Caractéristiques · Petro Vaselo Otarnita Pinot Noir
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2013 Autres milésimes |
| Appellation: | Banat (Romania,Roumanie) |
| Cave: | Petro Vaselo |
| Volume: | 75cl |
| Cépages: | Pinot Noir |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12% |
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Description · Petro Vaselo
Petro Vaselo Otarnita Pinot Noir 2013 (Pinot Noir)
DEGUSTATION :
- Vue : rouge rubis avec des reflets grenat.
- Nez : Le nez est complexe et intense, avec des notes de petits fruits rouges, presque confiture et élégants parfums épicés et de vanille.
- Goût : notes florales et la finition de cerise balsamique. Chaud, velouté, avec une bonne acidité et la structure. Tanin est présent mais lisse.
APPELLATION : Banat
VIGNOBLE : Le vignoble Petro Vaselo situé dans l'ouest de la Roumanie, dans la région viticole DOC Recaş. La sélection des vins est signé par le jeune Italien Marco Feltrin et œnologues. La société a une superficie totale de 172 ha. Presque toutes les montagnes sont orientées au sud, dont 42 ha sont plantés de vignes. Les collines sont disposées dans un amphithéâtre et créer un microclimat dans lequel les conditions météorologiques, le développement de la viticulture sont particulièrement favorisés. L'accent est mis sur la production de raisins de la plus haute qualité tout en respectant l'environnement.
CÉPAGES : Pinot Noir.
ÉLEVAGE : 10 mois en fûts de chêne.
PRÉPARATION : vignoble Otarnita se trouve à 600 mètres d'altitude sur une colline face à l'ouest. Les rangées sont disposées inclinées, en suivant la pente de la colline dans la direction longitudinale. raisins cueillis à la main. Sélection manuelle du raisin. Cuves de fermentation conique en acier pendant 30 jours. fermentation malolactique en chêne d'une capacité de 225 litres. 8 mois dans la clarification des fûts de chêne.
ACCORDS METS-VIN : Viande blanche ou escargots.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
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Publié le 06/04/19 03.32
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