Quinta de Baixo Old Vines Branco 2014

Quinta de Baixo (Bairrada)

32,15€ (Prix approximatif)

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Quinta de Baixo élabore Quinta de Baixo Old Vines Branco 2014 , un vin blanc de l'appellation Bairrada avec maria gomes et bical de 2014 et a une teneur en alcool de 12º. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Quinta de Baixo Old Vines Branco

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2014 Autres milésimes
2015 et 2013
Appellation:Bairrada (Portugal)
Cave: Quinta de Baixo
Volume: 75cl
Cépages: Bical, Maria Gomes
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Quinta de Baixo

Quinta de Baixo Old Vines Branco 2014 (Bical et Maria Gomes)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Quinta de Baixo Old Vines Branco 2014 révèle une couleur jaune pâle.
  • Nez : Profil expressif, presque nerveux et très austère, composé de superbes notes minérales mêlées à des parfums de citron et de fleurs blanches.
  • Bouche : Palais élégant et remarquablement léger, relevé par des tonalités acides, fraîches et complexes. Finale profondément minérale.

APPELLATION : Bairrada

DOMAINE : Quinta de Baixo. Propriété de Niepoort depuis 2012, le Domaine Quinta de Baixo a été fondé il a près de 20 ans dans la commune portugaise de Cantanhede. Il s'étend sur 22 hectares de vignes qu'il partage avec les Domaines de Cordinhã et d'Ourentã, situés dans la région de Bairrada.

CÉPAGES : Bical, Maria Gomes.

ÉLEVAGE : Élevage dans de cuves en acier inoxydable pendant 20 mois.

ÉLABORATION : Quinta de Baixo Old Vines Branco 2014 est un vin blanc d'appellation Bairrada. Les vignes, de 80 ans en moyenne, poussent sur des sols argilo-calcaires et sableux exposés Sud. Le vin est vinifié dans des caves en acier inoxydable où il est fermenté pendant 4 semaines. L'acidité élevée et la faible teneur en alcool des raisins, caractérisées par le climat froid et humide dans lequel ils ont évolué, assure un potentiel de garde fantastique.

ACCORDS METS-VIN : Se déguste sur des mets de l'océan tels qu'un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de morue. Se marie très bien avec des plats d'inspiration japonaise, où se mêlent saveurs alcalines et iodées apportées par les algues Nori, par exemple.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10°-12°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Quinta de Baixo

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Plus d'avis sur Quinta de Baixo Old Vines Branco 2014

Publié le 05.34

4/5

Expérience incroyable

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Résumé des notes

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Quinta de Baixo Old Vines Branco 2013

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

3/5

Opacité typique de Quinta de Baixo. Il sent très bon, des effluves de citron frais. Je l'ai pris comme une gourmandise.
Il aurait été mieux avec du poisson.
Ils me l'ont fait gouter lors d'un...
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Portugal Vineyards
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95 pts Robert Parker - cristallin de couleur, les notes de craie sont superbes, d'une manière dynamique, presque nerveux, expressif et très austère. Son profil minéral est impliqué par de bonnes...
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