Vin Quinta das Bágeiras Garrafeira

“Ce producteur Quinta das Bágeiras sont connus pour être parmi les meilleurs de Bairrada et du Portugal. La production de vins avec plein de l'identité unique de caractère et un grand potentiel de vieillissement, ce petit producteur boutique de Bairrada, est aujourd'hui l'un des rares établissements vinicoles qui est toujours en harmonie avec les traditions de la région. En utilisant uniquement des cépages locaux. Les vins blancs d'une manière rare et mystérieuse par rapport aux pratiques contemporaines sont pleines de caractère et une belle acidité / fraîcheur.”

“Ce producteur Quinta das Bágeiras sont connus pour être parmi les meilleurs Bairrada et au Portugal. La production de vins avec beaucoup de caractère identité unique et un grand potentiel de vieillissement, ce petit producteur boutique de Bairrada, est aujourd'hui l'un des rares établissements vinicoles qui est toujours en accord avec les traditions de la région. En utilisant uniquement des cépages locaux. Les vins blancs d'une manière rare et mystérieuse par rapport aux pratiques contemporaines sont pleines de caractère et une belle acidité / fraîcheur.”

“Notes de dégustation: Couleur jaune citron et des arômes de fleurs et de miel. La bouche est souple avec des saveurs sauvages de miel, le sel, un peu de bois, et de caramel. L'équilibre parfait. - Vigneron: Mário Sérgio - Vinification: Les méthodes de vinification utilisés sont paradoxales, montrent que les raisins de haute qualité ne nécessitent pas une grande technologie, presse verticale et le règlement de la résistance "lagareta« ciment ouverte donner d'oxydation, mais aussi pour les années à venir, un vin qui a généralement une acidité bien marquée. La fermentation se fait en barriques en bois, où il reste environ un an jusqu'à ce que la mise en bouteille. - Cépages: Maria Gomes, Bical. - Mets: Idéal accompagne tous les plats de poissons, fruits de mer et des plats de viande légers. - Magasin et servir Conseils: température de dégustation recommandée 12º-14ºC. Stocker dans un endroit sec et frais à une température constante. La bouteille doit être stocké en position horizontale.”

“Chocolat, fruits de la forêt, très dense, minéral, avec des notes végétales sèches, une grande complexité et de la profondeur. Crémeux, intense, aux tanins fermes, beaucoup de patine, dur, mais très complet, et long en bouche.”

“Arômes de réglisse, de menthol et de balsamique. Il donna un goût de réglisse en bouche. On me l'a vivement recommandé, et j'en fais de même.”

“La couleur était plutôt rouge foncé. Arômes sensuels de chocolat. Il a un goût légèrement sucré. Avec ce rouge il aurait été préférable de prendre une viande à la chair tendre. Nous buvons toujours ce Quinta das Bageiras Garrafeira 2009 entre nous.”

“Arôme d'agrumes très prononcé. Il était un peu salé, cependant très bon . Il est bon et il peut être recommandé.”

“Parfums de jonquille. La densité de ce vin est comme de l'huile. Le meilleur du Bairrada.”