Tendances:

Arbois

Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot Savagnin Arbois 2014

75cl

32,90€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2014
Appellation:Arbois (Jura, France)
Domaine: Domaine André Et Mireille Tissot
Contenance: 75cl
Bio:
Cépages: Savagnin
Allergènes: Contient des sulfites
Domaine André Et Mireille Tissot produit ce Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot Savagnin Arbois 2014 , un vin blanc de l'appellation Arbois avec les meilleurs grappes de savagnin de 2014. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot Savagnin Arbois 2014 avec 4 points sur 5.

Élaboration de Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot Savagnin Arbois 2014

Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot Savagnin Arbois 2014 (Savagnin)

Producteur: Domaine André Et Mireille Tissot

Dénomination d'origine: Arbois

Cépages: Savagnin

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Avis sur Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot Savagnin Arbois 2014

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4 /5

Situé à Montigny-les-Arsures, le domaine a été crée en 1962 par André et Mireille Tissot. L'exploitation va grandir au fil des années avec l'achat de nouvelles parcelles (Curon, La Mailloche, Les Bruyères et Château-Chalon) pour atteindre 46 hectares aujourd'hui. André et Mireille cultivent les vignes en biodynamie puis quelques années plus tard, leur fils, Stéphane Tissot passe la certification en agriculture biologique. Respectueux de la nature, ce dernier laisse vivre les sols et n'utilise que des levures naturelles ainsi qu'une faible utilisation du soufre en cave. Tout ceci va faire évoluer et progresser le domaine pour faire grimper ses vins au sommet de l'appellation et le rendre incontournable dans le Jura.
La cuvée Savagnin de Stéphane Tissot est issu de terroirs argileux du Trias lieu dit "En Spois" et "La Vasée". Le vigneron choisi volontairement de stopper l'élevage sous voile au bout de 28 mois au lieu de 6 ans pour un vin jaune classique. Le nez de cette cuvée nous révèle
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Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème.
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