Avis sur Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico 2015 de Wine Must

Tommasi (Amarone della Valpolicella)

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Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico 2015

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Tommasi Amarone della Valpolicella Classico est livré dans les vignes et Groletta La Conca d'Oro situé sur les hauteurs de Saint Ambroise, dans le quartier historique de Valpolicella.È produite à partir de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Les raisins sont récoltés en Octobre et sont ensuite disposés sur des étagères en grande fruttai où se fanent pendant 3 mois. Le moût est vieilli en fûts de chêne slavons à une température contrôlée, avant d'être Tommasi classique imbottigliato.L'Amarone est caractérisée par une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets. Le nez révèle intense et d'une grande finesse, rehaussée par des arômes agréables de cerises mûres et de prunes. La bouche est complexe et velouté, corsé, aux arômes agréables de raisins appassita.Perfetto pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en combinaison avec les fromages.

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