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Amarone della Valpolicella

Tenuta Sant'antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone Della Valpolicella 2015

75cl

Tenuta Sant'antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone Della Valpolicella 2015

30,00€ 24,00€
24,00€ 30,00€
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Le petit + à savoir…

Unissant leurs solides expériences, Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve dirigent depuis 1999 un domaine en biodynamie intégrale (certifiée Demeter). En appellation Cahors, le Malbec prédomine dans l'encépagement, complété par le Tannat et le Merlot. À Prayssac, près de Cahors, le domaine Cosse Maisonneuve exploite 4 hectares de Malbec sur le lieu-dit des Laquets cultivés dans un terroir d'argiles rouges et de calcaire jurassique, toujours à la recherche d'une expression authentique du terroir.

Le Cahors Les Laquets 2014 est issu de vignes Malbec d'une quarantaine d'années et travaillées dans le respect le plus total des principes de la biodynamie. Les raisins sont vendangés à la main et triés rigoureusement, les intrants sont proscrits. Le foulage se fait au pied et la fermentation avec des levures indigènes. Le vin est élevé en fûts de chêne neufs ou d'un vin entre 18 et 22 mois, sans filtration ni collage. Une cuvée caractérisée par son fruité et sa finesse.

Un grenat profond aux reflets noirs annonce un nez puissant et regorgeant de personnalité. Les arômes de cassis et de mûre s'associent à une note florale de violette, d'épices, avec un fondu de sous-bois et de truffe. L'attaque en bouche est franche, équilibrée, les notes empyreumatiques rappellent le long élevage en fûts. Des tanins doux tapissent le palais conférant délicatesse, harmonie et élégance. La finale longue confirme la très grande qualité de ce vin du Sud-Ouest. Une garde à prolonger jusqu'en 2040.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015
Appellation:Amarone della Valpolicella (Vénetie, Italie)
Domaine: Tenuta Sant'Antonio
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Corvina (70%), Croatina (5%), Oseleta (5%), Rondinella (20%), Molinara
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Tenuta Sant'antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone Della Valpolicella 2015

Tenuta Sant'antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone Della Valpolicella 2015 (Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella et Molinara)

DÉGUSTATION DE Tenuta Sant'antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone Della Valpolicella 2015:

  • Vue: rouge rubis, reflets violets.
  • Nez: arômes de fruits rouges mûrs, de belles notes épicées de réglisse, de poivre noir et le chocolat.
  • Bouche: chaud, savoureux et agréablement fraîche, bien équilibrée, avec des tanins ronds.

APPELLATION: Amarone della Valpolicella.

RAISIN: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Croatina 5% 5% Oseleta.

VINS: rôti et viandes rouges grillées.

TEMPERATURE: 18-20 °C

ALCOOL: 15%

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Comment le déguster

Le domaine

Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio est un domaine viticole italien de renommée mondiale, créé en 1989 par quatre frères Armando, Tiziano, Paolo et Massimo Castagnedi. Ce vignoble est situé sur les vignes paternelles, dans la région de la Valpolicella. Animés par le souhait de débuter une entreprise autre que la société familiale, ces quatre frères vont acheter 30 hectares de terres autour de Mezzane, dans la province de Vérone. Au total avec les terres familiales, ce domaine a aujourd'hui une superficie de 50 hectares.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Tenuta Sant'antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone Della Valpolicella 2015

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DÉGUSTATION Tenuta Sant'Antonio Amarone Selezione DE Antonio Castagnedi 2015:

  • Vue: rubis reflets de granit rouge
  • Nez: arômes de fruits rouges mûrs, arômes épicés de réglisse, de poivre noir et des notes de chocolat.
  • Bouche: bien structuré, tanins ronds, doux, doux et élégant.

APPELLATION: Amarone della Valpolicella.

BODEGA: Tenuta Sant'Antonio

RAISINS: Corvina, Croatina, Rondinella, Oseleta.

VIN ASSORTIE: plats savoureux assaisonnés à la truffe, le lièvre, le gibier et les viandes rouges.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 14,5%

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4 /5

Mélange de rouge et de brun. Il ressemble à une compote de fruits rouges.Il m'a parût charnu.
Le Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi Amarone Della Valpolicella est le vin idéal avec une assiette de charcuterie de qualité.
Parfait pour un diner romantique en amoureux.
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Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi Amarone Della Valpolicella 2015

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