Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico Bio 2015

Domini Veneti (Amarone della Valpolicella)

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Domini Veneti produit Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico Bio 2015 (29,32€), un vin rouge de l'appellation Amarone della Valpolicella avec une sélection de corvinone, rondinella et corvina de la vendange 2015 et avec une teneur en alcool de 16º. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico Bio 2015.

Caractéristiques · Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico Bio

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Amarone della Valpolicella (Vénetie,Italie)
Cave: Domini Veneti
Volume: 75cl
Bio:
Cépages: Corvina (70%), Rondinella (15%), Corvinone (15%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 16%

Description · Domini Veneti

Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico Bio 2015 (Corvina, Rondinella et Corvinone)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge rubis, dense et compact
  • Nez : Intense et persistant, éthérée, des notes fruitées de cerises et pruneaux, fleurs séchées et d'épices.
  • Bouche : corps et doux, tanins veloutés bien équilibré.

APPELLATION : Amarone della Valpolicella Classico.

VIGNE : sol argileux limoneux, calcaire et en partie sur Eocène marnes.

CÉPAGES : Corvina 70%, 15% et 15% Rondinella Corvinona.

ÉLEVAGE : en fûts de chêne SLAV 50 hl pour la maturation de 24 mois pendant 6 à 8 mois avant le lancement. stabilisation naturelle.

ÉLABORATION : 12 jours de macération à froid puis fermentation à des températures comprises entre 12 ° et 23 ° C avec couvercle manuel perçant trois fois par jour, suivie d'une macération de fermentation dans la peau pour donner un total de 30 jours. fermentation malolactique complète.

ACCORDS METS-VIN : pour toutes les viandes rouges grillées ou des plats braisés et de gibier. Parfait avec les fromages affinés.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 18-20 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 16%

Domini Veneti

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Plus d'avis sur Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico Bio 2015

Olivier Guy

Publié le 21.04

4 /5

Bons arômes grillés et fumés. Un rouge innoubliable.
On me l'a vivement recommandé, et j'en fais de même.

Résumé des notes

(1 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 1 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico Bio 2016

Damien Verneuil
Damien Verneuil

4/5

Ce Rondinella a de riches arômes de mûres. Ce rouge a une certaine saveur de mûres.
Il est agréable.

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