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Alto Adige

St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige 2018

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018
Appellation:Alto Adige (Trentino-Alto-Adige, Italie)
Domaine: St. Michael Eppan
Contenance: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Allergènes: Contient des sulfites
Vin blanc St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige 2018 (23,60€) est un Alto Adige des caves St. Michael Eppan à base d'une sélection de sauvignon blanc de 2018 et dont la teneur en alcool est de 14º. St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige 2018 se marie parfaitement avec viandes grillées et fruits de mer. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige 2018 avec une note de 4 sur 5 points.

Description de St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige 2018

St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige 2018 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : pajizz beau jaune, vert éclats doux.
  • Nez : extraordinaire bouquet aromatique, notes et sambuco poivre vert, du foin sec, la sauge puis ortie, agrumes intense mais pas envahissants.
  • Bouche : bon corps, une bonne persistance agréablement goût doux et une acidité parfaitement équilibrée, belle, belle calibrée extrême, une bonne persistance et la concentration des notes savoureuses d'amande amère, un vin sec et presque charnue.

APPELLATION : Alto Adige.

VIGNE : Les raisins sont obtenus à partir de divers établissements vinicoles dans le milieu de la région de vin blanc classique Eppan-Berg, située entre 400 et 600 m au dessus du niveau de la mer. Sur les pentes exposées au sud et au sud-est, à proximité du château Sanct Valentin, les vignes sont 10 à 25 ans, les sols moins productifs de gravier calcaire limoneux. Les vents froids de la chute de la nuit et le flux Mendelgebirge inondent les vignes. Cela garantit la préservation de l'acidité et les arômes des raisins pendant la période de maturation.

RAISINS : Sauvignon Blanc.

ÉLEVAGE :

ELABORATION sélectionné et doucement pressé après la récolte des raisins de fin manuellement. Par la suite, la plupart (90%) fermenté dans le réservoir en acier, puis stocké dans l'amende levure. Le reste (10%) fermenté et vieilli en bois.

ACCORDS METS-VIN : Poissons, fruits de mer et fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Comment le déguster

Température de service

10-12ºC

Le domaine

St. Michael Eppan

Fondée en Juin 1907, un temps de dépression économique, la coopérative se consacre depuis ses débuts à la promotion de la culture des vins de qualité supérieure et à assurer des recettes suffisantes pour ses membres. Elle est due à la clairvoyance des auteurs des lignes directrices au début œnologiques que les installations de production ont, en substance, ont conservé leur fonctionnalité d'origine. Côte à côte avec les fûts en bois traditionnel qui remonte à l'époque des pères fondateurs, l'état de l'art techniques de vinification d'assurer une qualité exceptionnelle et témoignent de cette symbiose harmonieuse et fonctionnelle de la tradition et la technologie moderne qui est la marque de San Michele-Appiano.

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Avis sur St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige 2018

4

7 avis des clients
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4 /5

Le St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin se distingue par sa couleur jaune or. Senteurs fraîches, de citron et de pomme.C'est un vin dense.
Ne le l'accompagnez pas avec n'importe quoi.
J'ai servi le St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin pour une soirée en amoureux, super romantique.
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St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin 2018

4 /5

Et nous le servons avec des lasagnes. Je crois que le St. Michael Eppan Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige est simplement parfait pour un diner aux chandelles.
Sauvignon Blanc d'une couleur très sombre. Arôme de jonquille. Il se montre fluide en bouche.
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