Tendances:

Alto Adige

Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019

75cl

RP91Parker

Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019

24,59€ 22,13€
22,13€ 24,59€
Boutique: Compravini FR (Italie) Date de livraison estimée: 5 jours
Frais de port: 25,67€

-10%

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2019
Appellation:Alto Adige (Trentino-Alto-Adige, Italie)
Domaine: Cantina Terlano
Contenance: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Allergènes: Contient des sulfites
James Suckling Score: 92
Cantina Terlano élabore Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019 (22,13€), un vin blanc de l'appellation Alto Adige à base d'une sélection de sauvignon blanc de 2019 et dont la teneur en alcool est de 13.5º. Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019 s'accompagne habituellement de thon et langoustines. 3,5 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019 à Drinks&Co et selon les guides et revues du secteur il mérite note robert parker: 91.

Description de Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019

Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille avec des reflets verdâtres et de l'ambre.
  • Nez : arômes doux et doux, avec des notes de fruits blancs, d'abricot, de menthe, d'agrumes, de mandarine, le zeste d'orange, fruit de la passion, mangue, minéraux, sureau et d'ortie.
  • Bouche : Doux et des notes fruitées en bouche, plus une menthe velouté goût final, les mandarines, les abricots et les mangues.

APPELLATION : Alto Adige (Trentin-Haut-Adige, Italie).

VIGNOBLE : Cantina Terlan.

CÉPAGES : Sauvignon Blanc.

ÉLEVAGE : Madura sur lies pendant 5-7 mois sur lies, une partie dans des cuves en acier inoxydable et l'autre dans de grands tonneaux en bois.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés et sélectionnés manuellement dans un ensemble de pressage du raisin, suivi d'une clarification naturelle du moût par décantation. Puis le jus est lentement et à température contrôlée fermenté dans des cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : rôti de la viande blanche, des apéritifs, des fromages fins, les asperges, les radis, plats végétariens, poissons, risotto aux fruits de mer et légumes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-8 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Voir plus

Le domaine

Cantina Terlano

Cantina Terlano

Terlano réside dans le Tyrol du Sud, un creuset où les contrastes se mélangent pour former un ensemble harmonieux. Ici, dans la province la plus au nord de l'Italie, les sommets alpins vont main dans la main avec un paysage méditerranéen, l'allemand avec la langue italienne, les traditions séculaires locales avec un oeil ouvert pour le monde moderne.

En savoir plus sur le domaine

Notes

RP91Parker

Avis sur Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019

3.5

2 avis des clients
  • 5
    0
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Votre note pour Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019:Notez Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlano 2019:

4 /5

Hellgelb präsentiert sich ein feiner, ausgewogener Sauvignon Blanc der Cantina Terlan. Mit einem fruchtigen Bouquet, das an Holunderblüten und reife Früchte denken lässt, ist er der ideale Begleiter zu frühlingshaften Spargelgerichten.
Voir plus
,

Cantina Terlan Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner 2019

4 /5

Winkl 2019 "Il Winkl Sauvignon Blanc è un vino sapido, leggermente fruttato e minerale, che viene vinificato in purezza dal 1956. Questa varietà d' uva viene coltivata con successo da molto tempo nel territorio DOC di Terlano soprattutto attorno alle aziende agricole più vecchie." Rudi Kofler Vino Provenienza: Alto Adige - Italia Denominazione DOC: Alto Adige Terlano Varietà: 100% Sauvignon Blanc Annata: 2019 Resa: 56 hl/ha Orientazione: Sud - Sudovest Pendenza: 5 - 70 % Altitudine: 280 - 580 m s. l. m. Vinificazione Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox. Affinamento per 7-8 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d'acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%). Dati tecnici Gradazione alcolica: 13,5 % vol Zucchero residuo: 1,5 g/l Acidità totale: 6,5 g/l Abbinamenti semplici In primavera, un abbinamento interessante di questo vino è con gli asparagi bianchi lessi su salsa bolzanina, o anche con asparagi verdi al vapore. Altrimenti, carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi. Una combinazione tipicamente altoatesina è quella coi canederli di ortica, con la trota al vapore su verdura mista, o con formaggio di capra non stagionato. Abbinamenti dettagliati Spuma di asparagi bianchi di Terlano con uovo di quaglia e mandorla amara - Giancarlo Perbellini (Ristorante Perbellini), Salmerino su letto di asparagi bianchi, fondo di piselli e menta e caviale di salmerino - Norbert Niederkofler (Ristorante St. Hubertus)
Voir plus
,

Cantina Terlan Alto Adige Winkl Sauvignon Terlano 2019

4 /5

Un Sauvignon Blanc in purezza la cui prima annata risale al 1956, prende vita dai vigneti più vocati dell'Alto Adige, da una vendemmia manuale con una rigorosa e ponderata selezione delle uve. Dopo l'arrivo in cantina, si ha la pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. In un secondo momento viene eseguita una lenta fermentazione a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox, per poi affinare per 5-7 mesi sui lieviti fini, in parte in fusti d'acciaio inox (80%) e per la parte restante in botti di legno grandi. L'assemblaggio viene effettuato un mese prima dell'imbottigliamento.Di un bel colore giallo paglierino nel calice, con riflessi che tendono al verdognolo, si apre al naso con un bouquet variopinto in cui spiccano i sentori fruttati dell'albicocca matura, del mandarino e del frutto della passione, che si mescolano armoniosamente con note di fiori di sambuco, ortica e menta. Al palato si conferma il gusto piacevolmente fruttato, esaltato da una spiccata freschezza. Un vino che si distingue per la buona struttura e il bouquet, così complesso.Un vino che trova il suo più alto abbinamento con gli asparagi bianchi bolliti su salsa bolzanina, per accostarlo a un piatto autoctono, come anche i canederli all'ortica, sempre altoatesini. Da provare anche con un carpaccio di tonno, del salmone affumicato e degli scampi crudi.
Voir plus
,

Cantina Terlan Sauvignon Winkl 2019

Autres produits du domaine