Domaine Ostertag Fronholz Riesling 2016

Domaine Ostertag (Alsace Riesling)

RP91

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Domaine Ostertag a crée ce Domaine Ostertag Fronholz Riesling 2016 (32,95€), un vin blanc de Alsace Riesling avec les meilleures grappes de riesling de la vendange 2016. 4 points sur 5 est la note moyenne de Domaine Ostertag Fronholz Riesling 2016 à Drinks&Co et a obtenu les scors suivants: note robert parker: 91.

Caractéristiques · Domaine Ostertag Fronholz Riesling

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Alsace Riesling (Alsace,France)
Cave: Domaine Ostertag
Volume: 75cl
Notation: RP91
Cépages: Riesling
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Ostertag

Domaine Ostertag Fronholz Riesling 2016 (Riesling)

DÉGUSTATION DE Domaine Ostertag Fronholz Riesling 2016:

  • Vue: jaune pâle.
  • Nez: notes marines et minérales abondantes.
  • Bouche: raffiné, ouvert et élégant. Finale longue et le sel.

APPELLATION: Alsace Riesling.

VIGNES: Domaine Ostertag

RAISINS: Riesling.

TRAITEMENT: foulage doux des raisins, vinification en fermentation en acier inoxydable avec des levures indigènes après 1 an de vieillissement sur lies.

VIN ASSORTIE: fruits de mer, plats de riz.

TEMPERATURE: 10 °C

ALCOOL: 13%

Domaine Ostertag

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Avis

Avis ajouté sur Domaine Ostertag Fronholz Riesling 2016

Publié le 12.19

4/5

Domaine Ostertag Fronholz Riesling 2016

La particularité de Fronholz est sa finition salée en raison des nombreux sels minéraux de son sol. Cette grande salinité prédispose pour de nombreux accords gastronomiques, car il bave, tonifie le palais et ouvre l'appétit.

Plus d'avis sur Domaine Ostertag Fronholz Riesling 2016

Publié le 04.07

4 /5

Le Fronholz Riesling provient d'un vignoble situé à l'ouest très raide pour que les raisins Riesling enfin profiter du soleil couchant. Le sol du vignoble est l'argile / calcaire ce qui donne Ostertag les vins de caractère minéral unique. Les raisins sont cueillis à la main à l'entreprise biodynasmische et dans le vignoble, la première sélection a lieu. Dans le verre, le Fronholz Riesling a une belle couleur jaune avec des reflets dorés. Au nez on sent rieslingfraîcheur typique et fine minéralité de pierre concassée, ainsi que les ananas, de poivre blanc et de groseille.

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

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4/5

Domaine OSTERTAG - Fronholz - Riesling  2017Cette belle cuvée offre une expression classique de grand Riesling, avec un vin fin, précis et très élégant. La particularité du Fronholz est sa finale salée, due aux nombreux sels minéraux de son sol. Cette grande salinité le prédispose pour de nombreux accords gastronomiques car elle fait saliver, tonifie le palais et ouvre l'appétit. Une sensation de bien-être plane au domaine, où chaque membre de la famille trouve sa place. André Ostertag profite avec joie de l'énergie de son fils Arthur depuis le millésime 2016 : carte blanche lui a même été donné sur le Zellberg, où Arthur signe l'étincelante cuvée Exutoire ZR1. Autrefois regroupés dans l'ensemble Barrique, les pinots gris et blancs font désormais partie de la gamme Jardins. Ostertag exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg, de Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis sur le Hagel à Ribeauvillé, la petite touche du fidèle chef de culture Hubert Mathis. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, qui procure beaucoup de plaisir dans l'ensemble de la gamme grâce à des vins magiques. Le résultat, sans doute, d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans et d'une vinification toujours précise et pur
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