Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg 2017

Domaine Ostertag (Alsace Pinot gris)

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De la main de Domaine Ostertag nous vient Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg 2017 (33,00€), un vin blanc de l'appellation Alsace Pinot gris dont la sélection contient pinot gris de la vendange 2017. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Alsace Pinot gris (Alsace,France)
Cave: Domaine Ostertag
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Gris
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Ostertag

Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg 2017 (Pinot Gris)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle.
  • Nez : fleurs et de fruits mûrs avec un soupçon d'arômes de poivre.
  • Palate : volume et expression de fruits jaunes.

APPELLATION : Alsace.

VIGNOBLE : Pinot Gris du vignoble Zellberg, orientée sud-est. Il se trouve dans les pentes moyennes du village de Nothalten dans un sol argileux, calcaire et de grès rose des Vosges donnant des vins sensuels avec des arômes délicats. Les 0,45 hectares de la propriété sont plantés en Pinot Gris.

CÉPAGES : Pinot Gris.

ÉLEVAGE : Âgés de 1 an en fûts de chêne.

PRÉPARATION : fruits et levures pressées douces qui induisent une longue fermentation continue jusqu'à ce que les vins sont complètement secs. Fermentée en fûts de chêne.

ACCORDS METS-VIN : pâtes au four, les poissons et les viandes blanches, en particulier le poulet, le saumon ou le thon.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 11 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Domaine Ostertag

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Avis

Avis ajouté sur Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg 2017

Blanco & Gomez  Wine Merchants INT

Publié le 12.19

4/5

Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg 2017

Ce vin a un vin gras et complexes grâce à la chair de l'argile, l'éclat de calcaire « animal » et la structure gazeuse de silice (grès).

Plus d'avis sur Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg 2017

Henri Baptiste

Publié le 20.05

4 /5

J'ai acheté Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg sur Uvinum.
Je ne sais pas si il y a un problème avec le cru 2017, mais je l'ai trouvé très foncé. Le Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg est très fruité. Saveur fruits des bois.

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

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Opinions sur Domaine Ostertag Pinot Gris Zellberg 2016

Grands Bourgognes
Grands Bourgognes

4/5

Le Zellberg est un coteau exposé au sud-est, situé sur le village de Nothalten, sur les premières collines du piémont sous-Vosgien. Zellberg peut se traduire par « Ermitage » et s'explique par la présence d'une cellule de moine au Moyen Age.#Accords : champignons, légumes racines, foie gras, volaille & amp viande blanche crémée, fromage...#Garde: 20 ans.#Le Zellberg produit un vin gras et complexe grâce à la chair de l'argile , au rayonnement « animal » du calcaire et à la structure étincelante de la silice (grès).#L'élevage en barriques permet l'oxydation ménagée bénéfique au cépage Pinot Gris.#Cette approche novatrice est à la base du style sec des Pinot Gris du domaine.

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