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Aloxe-Corton

Chevalier et Fils Aloxe-Corton 2014

75cl Contenance

Chevalier et Fils Aloxe-Corton 2014

36,50€
36,50€
Boutique: Les Caves Date de livraison estimée: 9 - 16 jours
Ce produit à un délai de livraison supplémentaire de 11 jours.
Frais de port: 5,80€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014
Appellation:Aloxe-Corton (Bourgogne, France)
Domaine: Chevalier Et Fils
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Chevalier et Fils Aloxe-Corton 2014 (36,50€) est un vin rouge de Aloxe-Corton produit par Chevalier Et Fils de l'année 2014. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Chevalier et Fils Aloxe-Corton 2014.

Description de Chevalier et Fils Aloxe-Corton 2014

Chevalier et Fils Aloxe-Corton 2014

DÉGUSTATION :

  • Vue : Chevalier et Fils Aloxe-Corton 2014 est de couleur rouge transparente.
  • Nez : Profil fin et élégant marqué par des notes de sous-bois et d'épices.
  • Bouche : Palais souple, léger et fruité caractérisé par des arômes de myrtille et de mûre. Bel équilibre général soutenu par des tanins fins qui apportent une grande finesse et une belle longueur en bouche.

APPELLATION : Aloxe-Corton

DOMAINE : Fondé en 1850 par Emile Dubois, le Domaine Chevalier Père & Fils est reconnu grâce aux honneurs reçus lors de divers Concours Agricoles et Expositions Universelles de l'époque. Le domaine viticole s'étend actuellement sur 266 d'hectares de vignes cultivés dans un souci d'amélioration constante de la qualité de ses vins; il est divisé en deux hameaux, Ladoix et Buisson, connu depuis 1305.

CÉPAGES : 100% Pinot Noir

ÉLEVAGE : Elevage en fûts de chêne (dont 25% neufs) pendant 12 mois.

ÉLABORATION : Chevalier et Fils Aloxe-Corton 2014 est un vin rouge de Bourgogne d'appellation d'origine contrôlée Aloxe Corton, élaboré dans la même commune entre la pointe Nord de la Côte de Beaune et la Côte de Nuit. Les vignes, de 25 ans en moyenne, sont cultivées selon un profond respect du terroir et une oenologie responsable, fidèle aux méthodes de vinification traditionnelles et à la typicité des millésimes. Elles bénéficient sur exposition Sud-Est unique et exceptionnelle qui leur permet de produire des raisins d'une rare qualité.

ACCORDS METS-VIN : Vin de gastronomie à déguster lors de grandes occasions, sur des plats à base de viande rouge comme un osso-bucco à la milanaise ou une noisette de chevreuil.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15°-16°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Avis sur Chevalier et Fils Aloxe-Corton 2014

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Le domaine Chevalier Père et fils est particulèrement reconnu pour ces Aloxe Corton et ces Ladoix. Magnifique domaine pour des cuvées extraordinaire.Composition et terroir :Vinification traditionnelle, fermentation alcoolique en cuves avec régulation de température puis élevage en fûts de chêne dont 25% neufs pour cet Aloxe Corton.Cépage :Pinot noir pour cet Aloxe Corton du domaine Chevalier Père et filsAspect visuel :La robe de ce vin de Bourgogne du domaine Chevalier Père et fils est d'une belle intensitéCaractéristiques olfactives :Le nez de ce vin de Bourgogne présente des arômes de fruits légèrement confits et de cerisesAttributs gustatifs :En bouche ce vin de Bourgogne présente un très bel équilibre entre vigueur et suavité. La persistance aromatique de bonne tenue, tout en fruité.
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