Enrique Mendoza Santa Rosa 2016

Bodegas Enrique Mendoza (Alicante)

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Enrique Mendoza Santa Rosa 2016 (18,33€): un vin rouge de l'appellation Alicante des caves Bodegas Enrique Mendoza à base de grappes de syrah, merlot et cabernet sauvignon de 2016.

Caractéristiques · Enrique Mendoza Santa Rosa

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016
Appellation:Alicante (Valence,Espagne)
Cave: Bodegas Enrique Mendoza
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Bodegas Enrique Mendoza

Enrique Mendoza Santa Rosa 2016 (Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah)

DEGUSTATION :

  • Vue : violet vif.
  • Nez : Des notes aromatiques de fruits rouges mûrs; prunes, mûres, cerises, canneberges, raisins de Corinthe. Avec des notes d'épices, de fines herbes, de réglisse, de cacao, de tabac et de bois grillé.
  • Bouche : tanins goût intense, avec une acidité équilibrée, a un arrière-goût aromatique en bouche. Et réminiscences grillées.

APPELLATION : Alicante.

VIGNOBLE : Bodega Enrique Mendoza.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.

ÉLEVAGE : Ce vin est vieilli 17 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Les raisins sont pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, en utilisant des levures naturelles et à des températures contrôlées de 28 ° C Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 17 mois avant de se stabiliser, filtré et mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges rôties, ragoûts, saucisses, de gibier à plumes, saucisse, agneau, côtelettes de porc, légumes sautés, sauce rouge pâtes, risotto aux champignons, les fromages vieillis, les noix.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

Bodegas Enrique Mendoza

La cave Enrique Mendoza est né en 1989 à Alfas del Pi (Alicante), dont le fondateur Henry est un amateur de vin et a planté ses premières vignes dans les années 60. Avec 65 hectares de vignes, la cave a une position de leadership à Alicante. Un Henry désormais accompagnant leurs enfants Pepe et...

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