Fernet Branca

Fernet Branca : un morceau d'Italie qui a conquis le monde. Cette liqueur caractéristique est née en 1845 à Milan, qui était déjà la capitale industrielle de l'Italie à cette époque. Bernardino Branca, propriétaire d'une petite épicerie, avec sagesse et esprit d'entreprise, a créé avec son frère Stefano la société Fratelli Branca Distillerie, qui plus tard inventera l'une des liqueurs les plus appréciées au monde. En Argentine, où il est très populaire auprès des jeunes qui l'aiment mélangé au cola, il est devenu une liqueur nationale et il y a même une usine sur place.

La recette de cet amer unique est très secrète et se transmet de père en fils. Parmi les ingrédients bien connus, on trouve l'aloès, la cannelle, la rhubarbe, le citron vert et la camomille. La qualité de la liqueur ne réside pas seulement dans les ingrédients qui la composent, mais dans le soin apporté aux décoctions, aux extraits qui se mélangent à l'alcool de raisin et au savant mélange de l'ensemble.

Digestif par excellence, considéré comme une panacée après des repas plutôt abondants, le Fernet Branca est à boire pur ou avec des glaçons.