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Mexique

Siete Misterios Doba Yej Mezcal

70cl

Siete Misterios Doba Yej Mezcal

54,99€
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Le petit + à savoir…

Lorsqu'en 1883, Don Melchor de Concha y Toro fonde le domaine éponyme dans la vallée du Maipo, il y plante des ceps importés de Bordeaux et confie le chai à un vigneron français. En 1997, le partenariat entre la baronne Philippine de Rothschild, à la tête de Mouton Rothschild et Eduardo Guilisasti, dirigeant du groupe Concha y Toro, n° 1 des vins au Chili avec 30 % du marché intérieur, s'inscrit ainsi dans une ancienne tradition. Vouloir créer l'un des meilleurs crus chiliens s'est avéré une ambition promptement réussie. Le vin s'appelle Almaviva, nom inspiré d'un personnage de Beaumarchais, lointain ancêtre du mari de Philippine.

Le terroir est chilien, le savoir-faire chilien et français. Les équipes collaborent dans les vignes et au chai. Une bodega résolument moderne est construite. Sur les hauts plateaux de Puente Alto, 60 ha de vignoble sont exploités sur un sol caillouteux limoneux-calcaire. Le millésime 2013 est issu d'un assemblage de raisins Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot et Merlot.

Le nez donne une impression de grande douceur, mêlant des arômes de cassis, de mûres, d'épices indiennes et de réglisse. Le palais est puissant, structuré, équilibré, avec des tanins polis, de la finesse et de l'intensité. C'est pur, fruité et séduisant. Un grand cru franco-chilien réussi par un nouveau domaine de moins de 20 ans. Un millésime qui vieillira comme un cru classé de Bordeaux en étant nettement plus accessible qu'eux dès ses premières années.

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Caractéristiques

Catégorie:Tequila (Spiritueux)
Producteur: Siete Misterios
Contenance: 70cl
Vol. D'alcool: 44%
Pays: Mexique

Description de Siete Misterios Doba Yej Mezcal

Siete Misterios Doba Yej Mezcal

DEGUSTATION :

  • Couleur : cristal et lumineux, des tons argentés et corps puissant, un perlage léger.
  • Odeur : arômes d'agrumes de citron jaune, vert lime, pamplemousse et scintille fumée jaune délicat pomme, notes florales de notes douces violettes et délicates de l'agave cuit et caramel rôti.
  • Goût : caractère moyen, avec une grande permanence, des notes d'agrumes, une finale puissance douce, douce et florale.

PRODUCTEUR : Sept Mystères.

PAYS : Mexique.

ÉLABORATION : Agave fabriqué à partir de Doba YEJ, fermentation des cuves bois de pin. Deux distillations dans des alambics en cuivre.

DEGRÉ D'ALCOOL : 40%

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Comment le déguster

Température de service

18ºC

Avis sur Siete Misterios Doba Yej Mezcal

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Mezcal Mezcal Siete Misterios Doba Yej Siete Misterios Doba Yej est un mezcal 100% agave sauver la plus pure tradition artisanale mezcal avec une perspective contemporaine. Inspiré par les coutumes, la culture et bien sûr la passion du peuple du Mexique, est ce qui donne l'héritage à ces distillats Oaxaqueños. DEGUSTATION: Vista: Cristalino et lumineux, tons argentés et corps puissant. Développe une légère perle. Nez: agrumes jaune citron, vert lime, pamplemousse et pomme fumé délicat clignote jaune. notes florales de violette et de douces notes délicates de caramel agave et rôti cuit. Palate: caractère moyen, avec une grande finale longue confirme ses notes d'agrumes avec une finition douce. Il tend à améliorer l'air et développe sa puissance douce et florale. Si vous avez des questions lors de l'achat Mezcal Siete Misterios Doba Yej, s'il vous plaît contacter notre sommelier et vous conseiller sans engagement
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Siete Misterios Doba Yej

4 /5

Marque : SIETE MISTERIOS | Pays : Mexique | Volume : Bouteille (70cl) | Degrée Alcool : 44.0 %/Vol. | Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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