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Le Guatemala

Zacapa Edición Negra 1L

1L

Zacapa Edición Negra 1L

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Le petit + à savoir…

La production de rhum au Guatemala ne remonte qu'au début du XXème siècle, mais la qualité n'attend pas le nombre des années. Les rhums guatémaltèques sont devenus un référence mondiale grâce à sa canne à sucre cultivée dans un environnement tropical et distillée en altitude.

La distillerie Zacapa est située à 2 300 m d'altitude sur des plaines volcaniques où l'air froid favorise un vieillissement lent. Edición Negra, un rhum hors d'âge titrant à 43 °, présenté dans une élégante bouteille couleur acajou d‘1l dont la base est ceinte d'une bande noire tressée rappelant la petate, une natte de paille artisanale typique du pays. Une cuvée élevée avec la méthode solera avec toutefois un processus portant la signature innovante de la maîtresse de chai, Lorena Vásquez : le distillat passe dans 4 fûts différents, dont un fût de chêne américain ayant contenu du bourbon et du fino Pedro Ximénez. Ce fût a subi une touche de chauffe forte à deux reprises apportant des notes épicées et empyreumatiques et une très belle puissance aromatique. Un rhum élaboré uniquement avec le sucre vierge de la première presse.

Le nez aux arômes sucrés de berlingot et de caramel se mêle à un boisé toasté, avec des notes de café torréfié, de noix, figues et dattes avec une touche de cacao. Les larmes sur le verre laissent deviner la vanille. La bouche, ronde, riche et fumée, reflète le nez avec des notes caramélisées et torréfiées. La finale, unique et magique, est légère et caramélisée.

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Caractéristiques

Catégorie:Rhum (Spiritueux)
Producteur: Licorera Zacapaneca
Contenance: 100cl Autre contenance
Vol. D'alcool: 43%
Pays: Le Guatemala

Description de Zacapa Edición Negra 1L

Zacapa Edición Negra 1L

DEGUSTATION DE Zacapa Centenario Edicion Negra 1L:

  • Couleur marron.
  • Odeur: fruits confits, pruneaux, raisins secs au chocolat.
  • Saveur: les noix et un « élément légèrement fumé.

PRODUCTEUR: Diageo.

PAYS: Guatemala.

DÉTAILS DE PRODUCTION: vieillis en fûts de chêne blanc américain carbonisés deux fois.

ALCOOL 43%

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Le producteur

Licorera Zacapaneca

Licorera Zacapaneca

L'histoire de Zacapa commence dans les sommets guatemaltèques dans la maison au-dessus des nuages, à 2300 mètres d'altitude. Ici, vous pourrez découvrir notre propre système de Solera qui est le secret de la saveur équilibrée et complexe de notre rhum.

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Avis sur Zacapa Edición Negra 1L

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DEGUSTATION DE Zacapa Edicion Limitada Negra 1L:
- Couleur: cuivre.
- Odeur: fruits confits, pruneaux, raisins secs au chocolat.
- Goût: noix et un élément « légèrement fumé ».

PRODUCTEUR: Decanter Zacapanera.
PAYS: Gautemala.

DÉTAILS DE TRAITEMENT: fabriqué à partir d'un mélange de rhums âgés de 6 à 24.

ALCOOL 43%
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Zacapa Centenario Edicion Negra 1L

4 /5

DEGUSTATION DE Zacapa Edición Negra 1L:
- Couleur: acajou profond, ambre lueur intense.
- Odeur: fruits caramélisés, pruneaux, raisins secs, une grande intensité, parfaitement équilibrée avec des notes douces et de fumée.
- Goût: explosion savoureux, notes de saveur de fumée combiné avec du chocolat et les noix.

PRODUCTEUR: Industrias Licoreras du Guatemala.
PAYS: Guatemala.

DÉTAILS DE PRODUCTION: vieilli en chêne blanc américain à double carbonisée inspiré par la nature du Guatemala.

ALCOOL 43%
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Zacapa Centenario Edicion Negra 1L

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Impressionnant

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