Summum 12 Ans Sauternes Cask Finish

Summum (Rhum)

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Le rhum Summum est produit dans l'une des deux distilleries de la République Dominicaine, la distillerie Yazoo. Son nom vient du latin : "summum" signifie "la plus haute qualité". Une référence donc à l'excellence absolue. Sous la direction du Maître du rhum cubain Juan Alberto Àlvarez, le Summum 12 Ans Sauternes Cask Finish vieillit dans sa phase finale dans d'anciens fûts de Sauternes du Château d'Arches. Le Sauternes est l'un des vins blancs français les plus célèbres au monde, symbole d'élégance et d'excellence territoriale, produit dans une aire géographique restreinte au sud de Bordeaux.

Summum 12 Ans Sauternes Cask Finish donne au nez des notes de prunes séchées, de fruits confits et de vanille, tandis qu'en bouche il est chaud et agréablement fruité.

Caractéristiques · Summum 12 Ans Sauternes Cask Finish

Catégorie:Rhum (Spiritueux)
Producteur: Summum
Volume: 70cl
Vol. D'alcool: 41%
Pays: République Dominicaine
Temp. De Consommation: 16-18ºC

Description · Summum

Summum 12 Ans Sauternes Cask Finish

NOTES DE DEGUSTATION:

  • Couleur: Or foncé.
  • Odeur: Arôme intense, légèrement fruité et sucré, avec des notes de prunes séchées, de fruits confits, de vanille et de coing.
  • Goût: Corsé, fruité et crémeux, avec des arômes de vanille, de pêche, de fruits exotiques ; finale durable, bien équilibrée et agréablement chaude.

PRODUCTEUR: Summum

PAYS: République dominicaine.

ALCOOL: 41% Vol.

Summum

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Avis

Avis ajouté sur Summum 12 Ans Sauternes Cask Finish

Café Noir

Publié le 02.07

4/5

Summum Rum Sauternes Cask Finish Ron Dominicano In Confezione Regalo

Le Rhum Summum tire son nom de la langue latine et attire l'excellence. Il est obtenu à partir du jus de la canne à sucre cultivée sur l'île: il garantit 100% l'origine et l'authenticité, car le jus de canne doit être distillée par sa nature dans les 48 heures suivant le prélèvement. Autres rhum avec indication « dominicaine » sont distillés à partir de la mélasse, qui est conservé pendant longtemps et peut être facilement transporté. Il convient de noter que, aujourd'hui 90% de mélasse utilisés pour produire du rhum « Dominicains » sur le marché vient du Panama, le Brésil et d'autres pays d'Amérique centrale et du Sud. Le vieillissement de rhum Summum se déroule sur l'île des Caraïbes, en fûts de chêne selon le système de solera, sous la supervision de l'enseignant connu et expérimenté Ronero Cubain Juan Alberto Alvarez. La dernière étape de « cask finish », durant quelques mois, le temps nécessaire à l'apport optimal des arômes, d'effectuer en Espagne, dans ce cas, en utilisant des barils d'anciens Sauternes Château d'Arches. La finale raffinée pendant neuf mois en fûts enrichit ce rhum avec la douceur et l'odeur de Sauternes, pour tous les goûts ce qui rend encore plus savoureux et satisfaisant,.

Plus d'avis sur Summum 12 Ans Sauternes Cask Finish

Cléopatre Millet

Publié le 10.24

4 /5

Summum 12 Years Sauternes Cask Finish

Le rhum Summum est un assemblage de rhums de 12 ans en moyenne, créé selon la méthode Solera.

Dans ce cas, il a passé neuf mois supplémentaires dans des fûts de chêne ayant contenu un grand cru classé de Sauternes : le Château d'Arche, qui lui apporte la fraîcheur et la vivacité caractéristique d'un grand cru classé.
Nathalie Aubry

Publié le 10.59

4 /5

Summum 12 Years Sauternes Cask Finish

DEGUSTATION DE Rum Summum Sauternes Finish 12 Ans Solera:
- Couleur: jaune doré.
- Odeur: fruits tropicaux, caramel, vanille.
- Goût: canne à sucre avec des notes de miel de fruits secs, raisins secs et de massepain.

PRODUCTEUR: Summum.
PAYS: République Dominicaine.

DÉTAILS DE PRODUCTION: complété en barriques de vin doux de Sauternes Château d'Arche.

Alcool: 41%
Jean-Michel Le Page

Publié le 03.45

4 /5

Rum Summum Sauternes Finish 12 Ans Solera était impeccable

Résumé des notes

(10 avis)
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Note de Drinks&Co :

4.6/5

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