Ron Zacapa Centenario Solera 23
Licorera Zacapaneca (Rhum)
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Le Ron Zacapa 23 ans est qualifié par les experts comme l'un des meilleurs rhums du monde. C'est un rhum légendaire. Un assemblage de rhums vieillis entre 6 et 23 ans en fûts de whiskeys américains et de Xérès. Un assemblage unique au monde.
Il naît d'un processus de production qui combine les saveurs et les arômes du miel vierge, d'une fermentation lente avec une souche de levure extraite de l'ananas, d'un vieillissement de type solera en fûts de chêne blanc de type américain où le whisky bourbon, le sherry et le vin Pedro Jiménez ont été vieillis, et de la mise en harmonie des mélanges avant conditionnement.
Caractéristiques · Ron Zacapa Centenario Solera 23
| Catégorie: | Rhum (Spiritueux) |
|---|---|
| Producteur: | Licorera Zacapaneca |
| Volume: | 70cl Autres volumes |
| Vol. D'alcool: | 40% |
|---|---|
| Pays: | Le Guatemala |
| Vieillissement: | Solera |
| Type De Rhum: | Brun |
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Description · Licorera Zacapaneca
Ron Zacapa Centenario Solera 23
DEGUSTATION:
- Couleur: Ron Zacapa Centenario 23 Ans est de couleur acajou, ambre foncé
- Odeur: Arômes doux de miel, de bois américain. Des notes de fruits, d'épices, de chocolat, d'amandes et de vanille
- Goût: La bouche est dense et complexe avec un légère sucrosité. Des notes de bois, d'épices, de raisins secs et de figues. La finale est longue, douce et persistante, élégante.
Ron Zacapa Centenario Solera 23 est considéré comme une référence, l'un des meilleurs rhums du monde. Système de vieillissement dynamique. Il passe par 4 types de fûts différents au cours de son élaboration. Il s'élabore en solera tout comme les jerez espagnols. On mélange des rhums de même type mais de caractère et d'âge différents. De plus, la distillerie est située à 2300m au dessus du niveau de la mer et juste au dessous des montagnes les plus hautes de la région. L'altitude et l'humidité évite l'évaporation.
ALCOOL 40% vol
PAYS: Guatemala
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Licorera Zacapaneca
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Avis
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Odyssee VinsPublié le 05/11/19 09.27
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Ron Zacapa Centenario 23 Year old Solera
- Servir: Un profond, riche rhum sipping, il est propre expérience ou mieux sur les rochers: Verser lentement dans un beau verre de cristal et le froid sur un grand cube de glace.
- Procédé: Après vieillissement dans des fûts, notamment bourbon robuste, le xérès délicat et fûts de vin Pedro Ximenez, avant la mise en bouteille, Zacapa 23 est reposé dans des fûts de chêne blanc re-carbonisé pour donner un arôme supplémentaire à partir du bois.
- Notes de dégustation: Couleur: acajou foncé.
- Nez: Une grande intensité. Doux et délicat avec des notes de bois, Fruité, de vanille, d'amande, caramel, caramel et chocolat accentué avec des notes d'épices.
- Goût: Le processus de vieillissement complexe Sistema Solera crée subtilités intéressantes dans Zacapa 23 avec son miel, caramel au beurre, le chêne épicé et des arômes de fruits secs. Il est dense et exceptionnellement équilibré avec un arrière-goût longue et profonde.
Jens Doering
Publié le 03/05/17 07.59
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