Rhum Botran 18 Ans

Botran (Rhum)

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Botran élabore Rhum Botran 18 Ans (44,90€), un rhum produit à Le Guatemala. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Rhum Botran 18 Ans 4 points sur 5.

Caractéristiques · Rhum Botran 18 Ans

Catégorie:Rhum (Spiritueux)
Producteur: Botran
Volume: 70cl
Pays: Le Guatemala

Description · Botran

Rhum Botran 18 Ans

DÉGUSTATION :

  • Vue : Un rhum guatémaltèque à la couleur ambrée intense avec des reflets acajou.
  • Nez : Le nez présente initialement un arôme très puissant de vanille et de caramel qui évolue ensuite sur une vaste palette aromatique avec des notes boisées (santal) et de tabac blond et une finale à la saveur de compote de pommes et de fruits cuits (figue).
  • Bouche : La bouche d'abord très onctueuse laisse ensuite apparaître un rhum plus corpulent, en développant des notes intenses de bois et de vanille, mais également des notes de banane flambée, de figue et de caramel et des notes épicées (poivre noir, girofle) qui viennent tempérer un peu toute cette douceur.

La finale est longue et persistante.

ÂGE : 5 ans minimum

PRODUCTEUR : Botran

PAYS : Guatemala

ÉLABORATION : Botran 18 Solera 1893 est rhum de mélasse traditionnel, distillé dans des alambics à colonne, a acquis son caractère à 2 300 m d'altitude, sur les hauts plateaux fertiles et tempérés du Guatemala. C'est le résultat d'un assemblage de rhums (méthode de la solera) allant de 5 ans d'âge minimum jusqu'à 18 ans. vieillis dans une multitude de fûts (fût de whisky américain, fût de whisky américain rebrûlé, fût de Porto et fût de Xérès). L'altitude intensifie le vieillissement et développe davantage d'arômes. La méthode de la solera mélangeant des rhums de tous âges, permet d'écourter la période de vieillissement.

DEGRÉ D'ALCOOL : 40 °C.

Botran

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Avis

Avis ajouté sur Rhum Botran 18 Ans

Publié le 11.44

4/5

Rhum Botran 18 Ans

BOTRAN - Rhum hors d'âge - 18 ans - 40%Les rhums Botran viennent du Guatemala, dans la région de Retalhuleu (située au Sud, sur des sols volcaniques), l’une des 2 seules AOC dans le rhum au monde avec la Martinique. L’obtention de cette AOC en 2013 est grandement liée à l’influence de la famille Botran qui a beaucoup oeuvrée pour la reconnaissance de ce terroir exceptionnel. Les rhums Botran sont élaborés selon la technique traditionnelle guatémaltèque qui consiste à faire du miel vierge de canne à sucre en chauffant les jus frais pour en faire évaporer l’eau. Les fermentations sont faites par des levures extraites d’ananas puis le rhum est distillé en alambics à colonnes. Suite à cela, les rhums sont déplacés dans les chais à 2 300m d’altitude dans le centre du pays où le climat est plus frais et permet un vieillissement plus lent. Cet affinage se fait selon une méthode inspirée de l’ancestral système de solera dans des fûts d’ex Bourbon américain (200L et 225L re-toastés), des fûts de Xérès Oloroso (500-600L) et des fûts de Porto (250L).Ce rhum hors d'âge 18 ans est donc un rhum signé Botran. Il s'agit en fait d'un assemblage de rhums élevés en Solera dans les chais Botran pendant 5 à 18 ans.

Plus d'avis sur Rhum Botran 18 Ans

Publié le 03.50

4 /5

Marque : BOTRAN | Pays : Guatemala | Type : Rhum Rhum Vieux | Millésime : 18 ans | Volume : Bouteille (70cl) | Degrée Alcool : 40.0 %/Vol. | Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Publié le 04.48

4 /5

Botran 1893 est un rhum vieilli en altitude dans les montagnes du Guatemala. Il est issu d’un assemblage de rhum entre 5 et 18 ans et a bénéficié d’un vieillissement de type Solera. Les fûts de chêne Américain utilisés pour la Solera sont d'anciens fûts de sherry et de porto.

Résumé des notes

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