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La Favorite la Digue 2018

70cl

La Favorite la Digue 2018

45,00€
45,00€
Boutique: La cave aux émotions Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 10,00€
Seulement 2 unités

Caractéristiques

Millésime: 2018 Autres millésimes
Catégorie:Rhum (Spiritueux)
Producteur: Habitation La Favorite
Contenance: 70cl
Vol. D'alcool: 52%
Habitation La Favorite nous offre ce La Favorite la Digue 2018 (45,00€), un rhum avec une teneur en alcool de 52º. 4 points sur 5 est la note moyenne de La Favorite la Digue 2018 à Drinks&Co.

Description de La Favorite la Digue 2018

La Favorite la Digue 2018

Producteur: Habitation La Favorite

Catégorie: Rhum

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Avis sur La Favorite la Digue 2018

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2 avis des clients
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LA FAVORITE - Rhum Blanc - La Digue - Millésime 2018 - 52%La Favorite est l’une des dernières distilleries indépendantes de Martinique avec Neisson. Elle a été fondée en 1842 sur les vestiges d’une sucrerie appelée les Jambettes et sera rebaptisée La Favorite en 1851. Henri Dormoy en fait l’acquisition en 1909 et procède alors a quelques améliorations pour transformer la sucrerie en distillerie. Suite à quelques rebondissements liés à un penchant certain pour les jeux d’argent d’Albert Dormoy (fils d’Henri), La Favorite voit son activité cesser dans les années 1938. Elle ne reprendra son activité que lorsque André, son frère cadet, ne la reprenne pour la rénover complètement en 1956. Aujourd’hui, La Favorite produit de la canne à sucre sur 60 ha et se fournit également auprès de petits producteurs locaux, elle fonctionne encore intégralement à l’aide d’une machine à vapeur construite en 1906 et toujours vaillante. Le vesou (vin de canne), obtenu à partir du jus de canne fermenté sur un temps très long pouvant atteindre 72h, est distillé dans 2 colonnes créoles dont l’une est intégralement de cuivre et fonctionne depuis 1957 et l’autre plus moderne en date de 1986.Ce rhum blanc du Millésime 2018 La Digue de La Favorite vient de la parcelle du même nom, La Digue. Cette dernière fait 3 hectares et est située en bord de rivière juste derrière la distillerie sur laquelle sont plantées des cannes roseau (B.59.92), variété phare de la Martinique que La Favorite cultive soigneusement. Cette cuvée La Digue vous offira une dégustation savoureuse et complexe. Les 7000 flacons de cette édition limités on été numérotés et ont fait l'objet d'un cachetage à la cire verte fait main.
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La Favorite La Digue 2018 52º 70 cl - origine géographique : Martinique - catégorie(s) : Rhum, Rhum pur jus de canne, Rhum AOC Martinique, Rhum blanc - Épices douces, Frais, Fruits, Végétal
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LA FAVORITE - La Digue 2019 - 52%La Favorite est l’une des dernières distilleries indépendantes de Martinique avec Neisson. Elle a été fondée en 1842 sur les vestiges d’une sucrerie appelée les Jambettes avant d’être rebaptisée La Favorite en 1851. En 1909, lorsqu’Henri Dormoy en fait l’acquisition, il procède à quelques améliorations pour transformer la sucrerie en distillerie. Suite à quelques rebondissements liés à un engouement pour les jeux d’argent d’Albert Dormoy (le fils d’Henri), La Favorite voit son activité cesser dans les années 1938. Elle ne reprendra sa production que lorsqu’André, son frère cadet, la reprenne pour la rénover complètement en 1956.Aujourd’hui, La Favorite produit de la canne à sucre sur 60 hectares et se fournit également auprès de petits producteurs locaux, elle fonctionne encore intégralement à l’aide d’une machine à vapeur construite en 1906. Le vesou (vin de canne), obtenu à partir du jus de canne fermenté longtemps (jusqu’à 72h), est distillé dans 2 colonnes Créoles dont l’une est intégralement en cuivre et fonctionne depuis 1957 et l’autre plus moderne datant de 1986.La Favorite La Digue 2019 est la 2ème édition de ce rhum blanc monovariétal. Il provient de la récolte 2019 de la parcelle de 3 hectares de canne roseau de La Digue, située derrière la distillerie. Cette cuvée subit une fermentation longue, une distillation continue en colonne de cuivre et une lente réduction. La fraîcheur de la canne à sucre est complétée par des notes d’amandes.                                                                                                             
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