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Rhum

La Favorite Cuvée la Flibuste Millésime 1994

70cl

240,00€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

La Favorite est l'une des dernières distilleries indépendantes de l'île de la Martinique. Son histoire commence en 1842, lorsqu'elle fut fondée sur les vestiges d'une ancienne sucrerie appelée "Les Jambettes". En 1909, Henri Dormoy achète la propriété, qu'il perd en 1938 à cause des dettes de jeu de son fils Albert. La distillerie n'a repris son activité qu'en 1956, quand André, le plus jeune fils de Dormoy, l'a rachetée et rénovée. Aujourd'hui encore, La Favorite utilise des matières premières achetées à de petits producteurs locaux et fonctionne entièrement sur une machine à vapeur construite en 1906.

Pour produire ses rhums, La Favorite fait fermenter le vesou, le "vin" obtenu à partir du jus de la canne, pendant 72 heures, puis le fait distiller dans deux colonnes créoles, l'une de 1957 et l'autre de 1986. La Cuvée Flibuste est d'ailleurs vieillie pendant 26 ans dans des ex-fûts Cognac et Whisky de chêne, ce qui en fait l'un des produits les plus prestigieux de la marque.

Une autre caractéristique qui fait de La Favorite Cuvée la Flibuste Millésime 1994 un produit de grande qualité est la quantité limitée de bouteilles, seulement 6 000 par an, toutes scellées à la cire et numérotées à la main.

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Caractéristiques

Millésime: 1994 Autres millésimes
Catégorie:Rhum (Spiritueux)
Producteur: Habitation La Favorite
Contenance: 70cl
Vol. D'alcool: 40%
Pays: Martinique

Élaboration de La Favorite Cuvée la Flibuste Millésime 1994

La Favorite Cuvée la Flibuste Millésime 1994

DEGUSTATION :

  • Vue : Ambre.
  • Nez : Arômes chauds et épicés, avec des notes de caramel chaud, de miel d'acacia, de prune et de bois.
  • Bouche : Attaque crémeuse, corsée et puissante ; très riche sur le plan aromatique ; notes de vanille, de crème brûlée, de bananes séchées et de nombreuses épices ; douceur agréable et bien équilibrée ; finale astringente.

PRODUCTEUR : La Favorite

PAYS : Martinique

ÉLABORATION : Vieilli pendant 26 ans en fûts de chêne ayant contenu du Whisky et du Cognac.

DEGRÉ D'ALCOOL : 40%

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Avis sur La Favorite Cuvée la Flibuste Millésime 1994

5

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