J.M Rhum Très Vieux X.O

J.M Rhum (Rhum)

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J.M Rhum produit J.M Rhum Très Vieux X.O (58,00€), un rhum Brun provenant de Martinique avec une teneur en alcool de 45º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à J.M Rhum Très Vieux X.O avec 4,1 points sur 5.
Le petit + à savoir...

Jean-Marie Martin (JM) s'installe en Martinique vers 1845. À Fonds-Préville, au pied de la montagne Pelée, Il achète une habitation qu'il transforme en distillerie. Il y produit du rhum à base de canne à sucre. En 1914, la famille Crassous-de-Médeuil rachète la rhumerie et développe la production du rhum JM. Le domaine Bellevue sur lequel est située la distillerie, cultive les 3 richesses naturelles de l'île : la banane, l'ananas, la canne à sucre. La présence des 3 cultures avec celle de la distillerie est unique dans la Caraïbe. La proximité de la ressource de base permet d'en contrôler quotidiennement la qualité. Le groupe GBH, grand acteur économique de l'outre-mer français, s'est porté acquéreur en 2002.

Le rhum JM bénéficie de l'AOC Rhum Agricole de Martinique. L'appellation exige une provenance locale de la canne, l'absence d'ajout de mélasse et une durée minimum de vieillissement. Le rhum JM très vieux XO (70cl, 45 °C) est distillé dans 2 colonnes traditionnelles en cuivre de type créole et seulement à 72 % pour conserver la richesse aromatique des cannes. L'eau provient d'une source riche en minéraux de la montagne Pelée. Le rhum XO repose 6 ans dans des fûts en chêne préalablement brûlés, ayant contenu du bourbon du Kentucky. La couleur est or sombre irisé de jaune citron. Le nez est dominé par des arômes de fruits exotiques et d'épices. Le palais est pénétré par la vanille et la cannelle, avec des saveurs de pâtisserie. La finale est longue et soyeuse.

Caractéristiques · J.M Rhum Très Vieux X.O

Catégorie:Rhum (Spiritueux)
Producteur: J.M Rhum
Volume: 70cl
Vol. D'alcool: 45%
Récompenses: 2012 Gold - Concours Mondial de Bruxelles
2011 Gold - Concours Mondial de Bruxelles
Pays: Martinique
Type De Rhum: Brun

Description · J.M Rhum

J.M Rhum Très Vieux X.O

DÉGUSTATION :

  • Vue : Ce rhum nous offre une couleur dorée aux reflets orangés lumineux.
  • Nez : Le J.M Rhum Très Vieux X.O exhale des parfums intenses et riches, les épices, vanille des îles, poivre, cannelle, rivalisent avec les fruits exotiques pour créer une impression générale enivrante. On discerne ensuite de délicates notes boisées.
  • Bouche : L'attaque est douce puis la bouche est ronde et fraîche, avec des arômes épicés profonds escortés de notes complexes de tabac, de fruits secs, de bois et de vanille. La finale chaleureuse est longue, avec une prédominance du bois et du moka.

ÂGE : 6 ans.

PRODUCTEUR : La rhumerie JM (pour Jean-Marie Martin) a été fondée en 1845 au nord de l'île de la Martinique. Sa situation privilégiée, au pied du volcan de la Montagne Pelé, lui offre un sol particulièrement riche et fertile qui associé au climat tropical permettent à la canne à sucre de croître dans les meilleurs conditions. Le domaine est rachetée en 1914 par la famille Crassous de Médeuil qui est toujours aux commandes et veille aussi bien à la pérennité des tradition qu'à celle de la qualité.

PAYS : France (Martinique).

ÉLABORATION: La magie de ce rhum d'exception réside dans la conservation de gestes séculaires, les cannes récemment coupées sont immédiatement broyées afin d'obtenir le jus le plus frais possible. Il est ensuite distillé dans 2 alambics en cuivre avant d'être mis à vieillir dans des fûts de chêne préalablement brûlés.

DEGRÉ D'ALCOOL : 45 %

J.M Rhum

En 1914, Gustave Crassous de Médeuil achète la distillerie JM de la famille de Jean-Marie MARTIN. Les héritiers de Crassous de Médeuil perpétuent la passion et la tradition séculaire de la fabrication du rhum JM Nous cultivons et sélectionnons notre propre canne à sucre à l'Habitation Bellevue....

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Avis

Avis ajouté sur J.M Rhum Très Vieux X.O

Publié le 14.46

4/5

J.M Rhum Très Vieux X.O

RHUM JM - Très vieux rhum - XO - 45%Admirez la jolie couleur de ce rhum, or brillant avec de chatoyants reflets citronnés... Ne donne-t-elle pas l'envie irrésistible de s'installer confortablement dans un canapé, et de déguster lentement un tel nectar ? Nous mettons à votre disposition ce rhum...
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Plus d'avis sur J.M Rhum Très Vieux X.O

Publié le 08.57

4.5 /5

Jm Rhum Vieux Xo

Publié le 10.19

4 /5

Jm Rhum Vieux Xo

DÉGUSTATION DE Jm Rhum Très Vieux Xo
- Couleur: Or brillant.
- Odeur: intense avec des arômes fruités et épicés.
- Goût: Ronde et frais avec des notes acides.

PRODUCTEUR: Jm Rhum
PAYS:...
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Publié le 05.31

3 /5

Impeccable

Publié le 17.20

4 /5

Jm Rhum Agricole Vieux Xo

DEGUSTATION:

- Robe: Ron J.M. Agricole X.O. a une belle couleur dorée avec des reflets jaunes.
- Nez: intense et lisse. Suivie par un large éventail d'arômes épicés agréables de fruits exotiques....
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Publié le 09.50

4 /5

Jm Rhum Agricole Vieux Xo

DÉGUSTATION DE Jm Rhum Agricole Vieux Xo
- Couleur: cuivre élégant.
- Odeur: un riche bouquet de noix grillées, de citron et de sauge sur le nez.
- Goût: doux gâteau moelleux, mangue et fruits de...
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Publié le 16.20

4 /5

Le Rhum JM XO est issu d'une période de vieillissement de minimum 6 ans en fût de chêne.Il dévoile une belle couleur or aux reflets citronnés.Le nez est intense, aux arômes de fruits exotiques et...
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Publié le 04.35

4 /5

J.M Rhum Vieux X.O

Six longues années de vieillissement en fût de bourbon sont nécessaires pour donner à ce très vieux rhum ses lettres de noblesse « X O »
Reconnu mondialement pour son style épicé caractéristique...
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Publié le 13.42

4 /5

Rhum J.M J.M Rum Agricole X.O.

- Le bouquet il y a des arômes puissants de vanille et de fruits secs, grâce à la connexion avec l'amende d'épices pour montrer aussi des notes d'herbes et un soupçon de poivre
- La bouche est...
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Publié le 11.35

4 /5

Rum Of Martinique Jm Xo

artisanat légendaire de J.M. rhum - gagnant la médaille d'or dans RUM GLOBAL MASTERS 2016, les esprits d'affaires.
Vieilli en fûts de Bourbon re-carbonisé, le ton de cuivre élégant précède un rhum...
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Publié le 04.58

4 /5

Jm Rhum Vieux Xo

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Résumé des notes

(15 avis)
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Note de Drinks&Co :

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