Avis sur Emperor Sherry Casks Finish Mauritian Rum de Anne-Marie Dubois

Emperor Rum (Rhum)

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Emperor Sherry Casks Finish Mauritian Rum

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DÉGUSTATION :Vue : L'Emperor Sherry Casks finish arbore une robe de couleur ambrée aux reflets rubis.Nez : Fragrances intenses de fruits rouges. Parfums boisés, notes florales et vanillées.Bouche : Harmonieux et gourmand en bouche. Dévoile avec fidélités les parfums du nez : des saveurs de fruits rouges confits et des notes épicées. De fines touches de café viennent soutenir l'ensemble. Finale agréable. Longue sur les fruits confits et le sherry.PRODUCTEUR : La Distillerie Emperor, basée sur l'île Maurice, produit l'Emperor Sherry Casks finish depuis septembre 2016. Ses rhums traditionnels proviennent des plus anciens chais de l'île.PAYS : Ile MauriceÉLABORATION : L'Emperor Sherry Casks finish est un rhum non tourbé originaire de l'île Maurice. Il est élaboré dans le respect de méthodes traditionnelles et issu de l'assemblage d'eaux-de-vie distillées à partir de pur jus de canne à sucre, et de mélasse. En effet, afin de parvenir à son caractère gourmand et parfumé, il a fallu mélanger des rhums vieux de 5 à 12 ans élevés en fûts de chêne américain et français ayant préalablement contenu du Bourbon, puis affinés en ex-fûts de sherry ayant contenu du Xérès. L'Emperor Sherry Casks finish se veut comme étant l'alliance des meilleurs vieux rhums agricoles et traditionnels de que produit l'île Maurice.DEGRÉ D'ALCOOL : 40%

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