Tendances:

Bologne Blanc Black Cane

70cl

Bologne Blanc Black Cane

39,90€
39,90€
Boutique: La cave aux émotions Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 10,00€
Livraison gratuite à partir de 100,00€

Caractéristiques

Catégorie:Rhum (Spiritueux)
Producteur: Bologne
Contenance: 70cl
Vol. D'alcool: 50%
Bologne nous offre ce Bologne Blanc Black Cane (39,90€), un rhum avec 50º d'alcool. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Bologne Blanc Black Cane 4 points sur 5.

Description de Bologne Blanc Black Cane

Bologne Blanc Black Cane

DEGUSTATION :

  • Couleur : luminosité cristalline pure. La viscosité très bien en raison des composés aromatiques très riches.
  • Odeur : doux, avec une grande, très harmonieux, particulièrement riche, premier nez empyreumatique et exotique (canne, mangue, fruit de la passion), l'acidité des agrumes (citron vert, orange), fleurs blanches complexité aromatique. notes fruitées : mangue, litchi, passionfruit, canne frais. notes florales délicates : Lily, aubépine, acacia, miel mille fleurs. Discreet notes épicées : vert, la menthe et le poivre de réglisse. Marine : légère touche iodée.
  • Goût : doux, équilibré avec canne frais.

PRODUCTEUR : Bologne.

PAYS : Guadeloupe (France).

ÉLABORATION : cannes noires sont coupées est conçu pendant les journées ensoleillées. Dès que le jus est extrait, et ont des arômes plus puissants et plus délicat que toute autre variété de canne à fruits tropicaux. Bologne applique un style distillation à basse température très précise, grâce à notre colonne de cuivre, upregulates du sol et la variété de la canne. Pendant plusieurs mois, la canne noire entre dans l'assemblage rhums dans une phase de maturation au cours de laquelle une évaporation favorable se produit à une concentration lente et à l'oxydation, ce qui contribue à une parfaite maturation pour ce rhum exceptionnel.

DEGRÉ D'ALCOOL : 50%

Voir plus

Avis sur Bologne Blanc Black Cane

4

1 avis des clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Votre note pour Bologne Blanc Black Cane:Notez Bologne Blanc Black Cane:

4 /5

BOLOGNE - Rhum blanc - Black Cane - 50 %La distillerie Bologne est née en 1887 en Guadeloupe dans les antilles française. Dans un petit paradis, entre mer et montagne, elle bénéfécie d'un magnifique terroir volcanique parfaitement adapté à l'épanouissement des cannes à sucres. La typicité des rhums Bologne s'explique par l'ensemble des facteurs suivant : une eau de source pure des montagnes, une exposition au soleil optimale, des terres volcaniques riches en mineraux pour le bien être des cannes et cet air iodé qui apportent cette petite touche saline. C'est ça la magie de ces rhums : la conjonction de ces élements naturels. Et ça ne s'arrête pas là car Bologne c'est aussi la Canne noire. Une ancienne variété de canne qui fût abondonné pour sa faible production sucriere. Mais si elle ne produit pas beaucoup, ses jus sont d'une extrème qualité ! Bologne, c'est la seule distillerie de l'ile qui posséde encore ces cannes. Un potentiel aromatique exceptionnel qui aujourd'hui fait partie intégrante de toute la gamme des produits de cette belle maison. Il y a quelques années, le maitre distillateur de la maison à voulu faire une édition limité d'un rhum blanc 100% Canne Noir : le Bologne Black Cane 50 % était née. La coupe des cannes noires est fait manuellement et uniquement par beau temps afin de ne pas diluée le potentiel présents dans les cannes. Recoltées à maturité opitimale selon une étude précise des parcelles, ce qui est rare dans le monde du rhum, les jus sont par la suite fermentées et distillées (à basse température) de suite dans une colonne en cuivre. La rapidité est le maitre mot afin d'éviter une oxydation et sauvegarder le potentiel aromatique. Puis s'en suit la maturation pendnat laquelle une évaporation favorable à la concentration s'effectue. Un affinage parfait pour un blanc d'exception ! En dégustation, l'équipe de Clos des Millésimes est tombé sous le charme : un nez suave avec une grande complexité aromatique sur les fruits exotiques et les agrumes tels le citron vert. N'hésitez d'ailleurs pas à l'aérer suffisament longtemps. En bouche ce sont les fruits et les fleurs qui domine au début pour finir sur des notes épicés et même marine. Doux et équilibré la dégustation se finie sur une longue peristance autour des fleurs et de petites notes de gingembre. A boire sec ou ti'punch avec les copains ! 
Voir plus
,

Autres produits de la même distillerie