Bayou Spiced

Bayou (Rhum)

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Bayou est le producteur de ce Bayou Spiced (24,26€), un rhum de États-Unis con 40º de graduación alcohólica. 4 sur 5 points est la note moyenne de Bayou Spiced qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co.
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La canne à sucre est traditionnellement cultivée en Louisiane. En revanche, le rhum n'y était pas produit. L'offre des distilleries des îles du golfe du Mexique a encouragé l'importation en territoire nord-américain des eaux de vie emblématiques de la Caraïbe. Puisque le sucre de canne est abondant et puisque cela n'a jamais été tenté auparavant, trois amis relèvent le défi en 2013 et créent Louisiana Spirits, une distillerie située à Lacassine, au cœur de l'Acadie. Idée audacieuse et organisation professionnelle. La branche new-yorkaise de Stoli Group décide des investissements. Jeff Murphy, 10 ans d'expérience de brassage de spiritueux et Reiniel Vicente Diaz, 2ème génération de producteurs cubains de rhum, se chargent des opérations de distillerie et de mélange. La reconnaissance est rapide et les récompenses internationales abondent.

Bayou Spiced est un rhum artisanal épicé (40 °C), élaboré à partir d'un mélange de mélasses (sugar house) et de sucre non raffiné provenant des plantations de Louisiane. La distillation se fait par un alambic à repasse en cuivre. L'eau utilisée est filtrée trois fois. Une infusion d'épices inspirée de recettes créoles et pratiquée pendant au moins 30 jours donne à l'eau de vie sa couleur ambrée et sa palette de parfums. Le vieillissement s'effectue en fûts ayant contenu du bourbon. Cannelle, vanille, banane se joignent aux senteurs d'épices. La bouche complexe est dominée par celles-ci mais des saveurs d'érable, de girofle et de poivre apparaissent. L'équilibre des mélanges est étonnant comme l'est la douceur de cet unique rhum de Louisiane.

Caractéristiques · Bayou Spiced

Catégorie:Rhum (Spiritueux)
Producteur: Bayou
Volume: 70cl Autres volumes
Vol. D'alcool: 40%
Pays: États-Unis

Description · Bayou

Bayou Spiced

DEGUSTATION DE Bayou Spiced :

  • Couleur: ambre clair.
  • Odeur: Un arôme alléchant de caramel et de la bière de racine.
  • Goût: un subtil mélange d'épices de cuisson, sassafras, bouleau, pomme de pin et les goûts comme plus salée feuille de laurier, le thym et le romarin.

PRODUCTEUR: Bayou.

PAYS: États-Unis.

DÉTAILS DE PRODUCTION: rhum traditionnel classique infusé aux épices, la Louisiane ingrédients cultivés.

ALCOOL 40%

Bayou

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Avis

Avis ajouté sur Bayou Spiced

Publié le 03.44

4/5

Bayou Spiced Rum

Alcool: 40
Pays: Louisiane
Contenu: 0, 70 l
Louisiane. La canne et la mélasse utilisés proviennent de
les producteurs locaux, parmi lesquels il compte M.A. Patout,
le plus ancien fabricant de sucre des États-Unis
(1829). La distillation est effectuée dans un pot en cuivre encore
produit par...
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Résumé des notes

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