Prosecco Veneto
Bottega Gold Prosecco
75clBottega Gold Prosecco
Le petit + à savoir…
La Bottega Gold est un Prosecco DOC obtenu à partir de la vinification de raisins Glera cultivés dans les zones de collines de la province de Trévise. La région est située près des Préalpes, où la vigne jouit de conditions climatiques idéales : les hivers sont longs mais jamais trop froids, et les étés sont chauds mais pas trop chauds. Les nombreuses nuances de ce vin sont donc données par les différents sols, expositions et pentes du terrain sur lequel poussent les vignes.
Ce Spumante Brut est proposé dans une bouteille couleur or qui a pour but, outre de rendre l'emballage attrayant, de protéger le prosecco de la lumière du soleil. Ainsi, le Bottega Gold Prosecco conserve parfaitement tout son arôme et sa fraîcheur pour une plus longue durée de vie.
Il est particulièrement adapté pour accompagner les apéritifs ou les entrées, mais aussi les plats de pâtes et les risottos avec du poisson et des légumes. Il accompagne également les poissons cuits à la vapeur ou crus et les viandes blanches grillées. Il peut également être utilisé pour créer des cocktails originaux tels que le Golden Spritz (combiné avec du vermouth blanc et du soda) ou le Mimosa (avec du jus d'orange).
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin effervescent |
|---|---|
| Appellation: | Prosecco Veneto (Vénetie, Italie) |
| Domaine: | Bottega |
| Contenance: | 75cl Autre contenance |
| Cépages: | Glera |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 11% |
| Type D'effervescent: | Brut |
Description de Bottega Gold Prosecco
Bottega Gold Prosecco (Glera)
DEGUSTATION :
- Vue : Jaune paille brillant ; perlage fin et persistant ; mousse riche.
- Nez : Net, caractéristique, fruité et floral ; notes de pomme Golden, de poire Williams, de fleurs d'acacia et de muguet ; notes de sauge et d'épices en finale.
- Bouche : Très savoureuse, harmonieuse, élégante et fraîche ; acidité équilibrée.
APPELLATION : Prosecco DOC
DOMAINE : Bottega
CÉPAGES : Glera
ÉLABORATION : Prise de mousse selon la méthode Charmat. Les raisins récoltés à la main subissent un pressurage doux ; le moût est conservé un cuve inox à basse température ; fermentation de 40 jours à une température de 14-15 ºC avec des levures sélectionnées.
ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, entrées, pâtes et risottos aux poissons et/ou aux légumes, poissons à la vapeur, poissons crus, viandes blanches grillées, légumes.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 4-5 ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 11%
Comment le déguster
Température de service
4-5ºC
Le domaine
Bottega
En 1920- Domenico Bottega. Distilleria Bottega a une histoire de trois générations de personnes derrière lui. Dans les années 1920, Domenico Bottega était un négociant en vins.
En savoir plus sur le domaine
Distilleria Bottega wurde 1977 von Aldo und Rosina Bottega gegründet und kurze Zeit später nach Pianzano di Godega verlegt. Bereits nach 6 Jahren wurde die Geschäftsführung durch den damals 19-jährigen Sohn, Sandro Bottega, nach dem Tod des Vaters übernommen werden. Durch ein innovatives Destillationssystem erlangte die Firma in der Folge weltweite Anerkennung, da ihre Grappen dadurch weniger Alkohol enthielten und somit weicher und feiner waren. Erst zehn Jahre nach der Gründung beginnt das Unternehmen seine Produkte ins Ausland zu exportieren, später wird das Portfolio um Prosecco erweitert. Dank des Ideenreichtums und kreativem Verpackungs-Design konnte sich Bottega seit jeher von seiner Konkurrenz absetzen, weshalb man sogar eigene Glasbläsereien betreibt.