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Mexique

Del Maguey Vida

70cl

Del Maguey Vida

48,00€
48,00€
Boutique: Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 2 - 3 jours (jours ouvrés)
Click&Collect Disponible
Frais de port: 6,90€

Le petit + à savoir…

Ce mezclal Vida est produit par Del Maguey, spécialiste reconnu dans la fabrication du Mezcal mexicain. Le Mezcal Vida 100 % agave de la variété « espadin » et certifié bio est distillé deux fois. Il s'en dégage des notes médicinales et légèrement fumées. Il est marqué par des notes de fruits rouges, d'épices, de fleurs et même de sapin. Il est ensuite mis en bouteille à 42°C sans être mélangé, selon une tradition séculaire vieille de 400 ans. Il s'agit de l'un des rares mezcals traditionnels produits de façon continue.

Le « palanquero » chauffe des pierres dans un trou creusé à même le sol, puis prépare les coeurs d'agave qui y sont déposés pour y cuire pendant plusieurs jours. La mouture est ensuite extraite à l'aide d'un moulin à meule de pierre dont la roue est tractée par un cheval. Une excellente eau de source sert à la fermentation avant de procéder à une double distillation dans des alambics en cuivre ou en argile et chauffés au feu de bois. Vous ne pourrez qu'apprécier le fruit de cette élaboration entièrement artisanale qui vous offrira une excellente introduction aux mezcals traditionnels.

Très doux en bouche, fruité et frais. La finale, subtile, est longue et persistante. Idéal comme base de cocktail.

Le respect de l'environnement est au coeur du fonctionnement de la maison. Sa production se fait en accord avec les principes écologiques. Par ailleurs, Del Maguey est largement investi dans la reforestation d'agaves sauvages.

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Caractéristiques

Catégorie:Mezcal (Spiritueux)
Producteur: Del Maguey
Contenance: 70cl Autre contenance
Bio:
Vol. D'alcool: 42%
Pays: Mexique

Description

Del Maguey Vida

DEGUSTATION :

  • Couleur : Cristalline.
  • Nez : Arômes de fruits, un peu de miel, de vanille et d'agave torréfié.
  • Bouche : Des notes de gingembre, de cannelle, de santal brûlé, de mandarine et de banane.

PRODUCTEUR : Maguey.

PAYS : Mexique.

PRÉPARATION : Réalisé de façon artisanale. Distillé deux fois, très lentement dans de petits alambics de cuivre.

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Le producteur

Del Maguey

Ombligo de Maguey SA de CV est une entreprise dirigée par Sergio Leone, qui plus de 20 ans d'expérience dans le marché des vins et spiritueux en provenance du Mexique, ont participé à la commercialisation et la vente de tequilas comme Herradura Tequila, tequila Sauza, Casa Domecq Pernod Ricard.

En savoir plus sur le producteur

Avis sur Del Maguey Vida

4 avis des clients
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4 /5

GESCHMACKSNOTEN:

  • Helle Farbe.
  • Geruch: aromatische Früchte, ein Hauch von Honig, Vanille und gerösteten Agave.
  • Geschmack: am Gaumen Ingwer, Zimt, Sandelholz verbrannt, Banane und Mandarine, mit einem leichten und einem langen Abgang.

HERSTELLER: El Maguey.

LAND: MEXIKO.

HERSTELLUNG: handgefertigt und doppelt destilliert und mit Holz langsam in kleinen Kupferkessel gekocht.

ALKOHOLGEHALT: 42%

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Del Maguey Mezcal Vida

4 /5

NOTAS DE PROVA:

  • Cor clara.
  • Odor: frutas aromáticas, um toque de mel, baunilha e agave assado.
  • Sabor: o paladar gengibre, canela, sândalo queimado, banana e tangerina, com uma luz e um final longo.

PRODUTOR: El Maguey.

PAÍS: MÉXICO.

DETALHES DA PRODUÇÃO: artesanais e duas vezes destilada, e cozidos com madeira lentamente em pequenos alambiques de cobre.

ÁLCOOL: 42%

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Del Maguey Mezcal Vida

4 /5

NOTATER OM SPRITSMAKING:

  • Lys farge.
  • Lukt: Aromatisk frukt, et snev av honning, vanilje og stekt agave.
  • Smak: ganen ingefær, kanel, brente sandeltre, banan og mandarin, med en lys og en lang finish.

PRODUSENT: El Maguey.

LAND: MEXICO.

DETALJER FOR BEHANDLING: håndlaget og dobbelt destillert, og kokt med tre sakte i små kobber stillbilder.

ALKOHOL: 42%

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Del Maguey Mezcal Vida

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