Louis Roque la Vieille Prune

Distillerie Louis Roque (Liqueur de fruits)

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Distilleries Distillerie Louis Roque ont crées Louis Roque la Vieille Prune (49,00€), une liqueur de fruits originaire de France et dont le volume d'alcool est 42º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluent à Louis Roque la Vieille Prune avec 4,4 points sur 5.
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Élaborée à base d'une dizaine de variétés de prunes, l'eau-de-vie Vieille Prune est le produit phare de la maison Roque. La distillation est un secret fort bien gardé.

Vieillie deux ans en fûts de chêne du Limousin qui lui donne sa robe ambrée, on peut apprécier sa rondeur, son moelleux et sa suavité. À peine versée dans le verre, son parfum est intense et révèle des arômes de prunes cuites et de noyaux. Une expression de douceur avec toutefois beaucoup de corps.

La « page distillation » de la famille Roque commence en 1835 mais c'est en 1905 que Louis Roque, troisième génération, veut s'émanciper du sein familial et va s'installer à Souillac. Il choisit un ancien couvent, implanté sur des terres où les vignobles qui n'avaient pas survécu à une épidémie de phylloxéra, avaient été remplacés par des pruniers. Il commence à se faire une bonne réputation en fabriquant une boisson alcoolisée et pétillante, un peu comme le cidre, mais à base de prunes. Puis il décide de se consacrer à l'élevage et à l'assemblage et conserve désormais sa production dans des chais pour la faire vieillir en fûts de chêne. Louis Roque devient rapidement le spécialiste des eaux-de-vie de prune. C'est son petit-fils, cinquième génération, qui dirige la production.

Caractéristiques · Louis Roque la Vieille Prune

Catégorie:Liqueur de fruits (Liqueurs et crèmes,Spiritueux)
Producteur: Distillerie Louis Roque
Volume: 70cl Autres volumes
Vol. D'alcool: 42%
Pays: France

Description · Distillerie Louis Roque

Louis Roque la Vieille Prune

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Couleur: Louis Roque la Vieille Prune montre une couleur ambrée
  • Odeur: arômes de pruneaux et de fruits à noyau.
  • Goût: Sa ronde, bouche charnue est très parfumée. Une expression de douceur mais avec beaucoup de corps.

PRODUCTEUR: Distillerie Louis Roques

PAYS: France

Distillerie Louis Roque

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Avis

Avis ajouté sur Louis Roque la Vieille Prune

Publié le 12.06

4/5

La Vieille Prune Louis Roque

En tant que couleur ambre clair, Louis Roque Old Plum est très rond en bouche, doux, avec des arômes de prune et de pierres cuites.
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Plus d'avis sur Louis Roque la Vieille Prune

Publié le 06.06

5/5

excellent
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Publié le 17.26

4/5

Vieille Prune de Souillac Louis Roque

NOTES DE DÉGUSTATION
- Vue: Vieille Prune de Souillac Louis Roque a une couleur ambre
- Nez: un bouquet d'arômes fruités
- Bouche: une bouche ronde, charnue et très parfumé

PRODUCTEUR: Distillerie...
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Publié le 11.59

4/5

Domaine Louis Roques la Vieille Prune de Souillac

Créé en 1905 par Louis Roques à Souillac, la distillerie s’est implantée au coeur d’une ancienne région viticole atteinte par le phylloxera où les vignes furent remplacées par des pruniers. La...
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Publié le 04.35

4/5

Prune de Souillac Louis Roque Louis Roque

Un produit d exception, apprécié et reconnu des plus hauts lieux de la gastronomie française Un goût unique alliant parfums et longueur en bouche
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Publié le 05.22

4/5

Domaine Louis Roques la Vieille Prune de Souillac

L'extraordinaire qualité des eaux de vie Louis Roque réside dans un approvisionnement en prunes de grande qualité, une dizaine de variété au total entrant dans l'élaboration de la Vieille Prune....
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Résumé des notes

(7 avis)
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Note de Drinks&Co :

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