Kahlúa

Kahlúa (Liqueur de café)

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La Kahlua est une liqueur mexicaine à la saveur de café composée de rhum, du sucre, de gousses de vanille et de café arabica. Originaire de Veracruz, cette liqueur a été créée en 1936 par Pedro Domecq. Ce dernier a nommé son breuvage Kahlua afin de préserver l'identité de l'Etat de Veracruz. Kahlua signifie « maison du peuple Acolhua » en nahuatl, langue de la famille uto-aztèque, parlée avant la Conquête espagnole. Hispanisé sous le nom d'Ulua, Kahlua se réfère également à San Juan de Ulúa, petite île au large de Veracruz, réputée pour son ancienne forteresse du 16ème siècle.

En 1994, la société a fusionné avec Allied Lyons pour devenir Allied Domecq. En 2005, Pernod Ricard, le plus groupe de spiritueux le plus important au monde, a acquis partiellement l'entreprise. En 2004, la teneur en alcool de cette liqueur est passée de 26,5% à 20%. Il existe également sur le marché une liqueur Kahlua haut de gamme, nommée « Kahlua Especial », moins sucrée que la version classique et ayant une teneur en alcool de 36º.

La liqueur à base de café Kahlua est utilisée dans de nombreux cocktails. Elle peut également être dégustée seule ou avec de la glace. Certains consommateurs l'emploient en outre lors de la cuisson de desserts ou tant que garniture pour les crèmes glacées ou les gâteaux. Kahlua et Kahlua Especial ont été saluées et primées par des organisations internationales de notation de spiritueux. La compétition internationale San Francisco World Spirits Competition a décerné à la Kahlúa Especial trois médailles d'argent entre 2005 et 2007 et une médaille de bronze en 2009.

Caractéristiques · Kahlúa

Catégorie:Liqueur de café (Liqueurs et crèmes,Spiritueux)
Producteur: Kahlúa
Volume: 70cl Autres volumes
1L
Vol. D'alcool: 26.5%
Pays: Mexique

Description · Kahlúa

Kahlúa

NOTE DE DEGUSTATION :

  • Couleur : brun très foncé, presque noir.
  • Odeur : café torréfié.
  • Bouche : arôme de café et de sucre.

PRODUCTEUR : Allied Domecq.

PAYS : Mexique.

DÉTAILS DE PRÉPARATION : Liqueur à base de café produite avec des haricots arabica grillés cultivés autour de Veracruz, au Mexique, avec ajout de sucre, extrait de vanille, sirop de maïs.

ALCOOL: 20% Vol.

Kahlúa

Kahlúa est une liqueur de café à base de rhum, originaire du Mexique distribuée d’abord par Pedro Domecq à partir de 1954, puis reprise par Allied Domecq en 1994, et de nos jours par le groupe Pernod Ricard dès 2005. Histoire La liqueur de café Kahlúa d’origine mexicaine remonte probablement au...

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Avis

Avis ajouté sur Kahlúa

Antonio Moschella

Publié le 10.14

3.5/5

Kahlúa Liqueur

Je bois ce liqueur pour digerir après un bon repas

Plus d'avis sur Kahlúa

Lapp Armand

Publié le 10.03

4.5 /5

tres bon produit
Schneegans Paul

Publié le 08.57

4.5 /5

c'est très bien et bon!
Anonyme

Publié le 11.24

4.5 /5

bien
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Résumé des notes

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