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Suze 1L

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Le petit + à savoir…

Fernand Moureaux n'était dénué ni de flair, ni d'habileté. Il s'associa au fils de son directeur de banque et décida de créer un nouveau type d'apéritif. Il s'appropria une recette suisse et lança en 1889 la liqueur de gentiane apéritive, rapidement désignée sous son simple nom de Suze. Il avait le génie de la publicité. Sa liqueur s'afficha sur des peintures murales (parfois encore visibles) et fit grand bruit dans le monde du sport (le Tour de France dès 1933 par exemple). Des artistes sont aussi appelés pour valoriser la bouteille célèbre. Hier Picasso, plus récemment Castelbajac, Lacroix ou Sonia Rykiel.

La recette originale est inchangée. Les gentianes sauvages et cultivées, toutes deux originaires d'Auvergne et d'Île-de-France, macèrent dans l'alcool pendant au minimum 12 mois. Leurs racines sont pressées pour en extraire le jus. Celui-ci est distillé dans un alambic suivant un processus particulier qui définit la personnalité de la liqueur. Différentes plantes et herbes aromatiques sont assemblées au distillat avant l'embouteillage.

La production s'effectue dans l'usine de Thuir, construite par Gustave Eiffel, dans les Pyrénées-Orientales. La célèbre bouteille contient une liqueur lumineuse, dorée, irisée de reflets vert-jaune (1l, 15 °C). Idéale en apéritif, surprenante en cocktail.

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Caractéristiques

Catégorie:Liqueur aux herbes (Liqueurs et crèmes,Spiritueux)
Producteur: Pernod Ricard
Contenance: 100cl Autre contenance
Vol. D'alcool: 15%
Pays: Suisse

Description de Suze 1L

Suze 1L

DEGUSTATION :

  • Couleur : Ambrée.
  • Odeur : Intense et harmonieuse, avec une prédominance de la gentiane, et des arômes fruités d'agrumes, d'abricots et de vanille entourés par une touche de caramel.
  • Goût : Délicat, parfumé à la racine de gentiane, non agressive une légère amertume qui progressivement s'arrondit.

PRODUCTEUR : Pernod Ricard

PAYS : Suisse

ALCOOL : 15%

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Le producteur

Pernod Ricard

Pernod Ricard

Pernod Ricard, c’est d‘abord le deuxième groupe mondial français en matière de fabrication et distribution de vins et spiritueux. Ce groupe est issu de la fusion en 1975 des deux plus grands fabricants d’apéritif anisés, l’un au nord de la France, l’autre au sud. Il fallait choisir entre continuer à s’affaiblir en se faisant une concurrence féroce ou bien s’unir et continuer à grandir.

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Avis sur Suze 1L

4.2

17 avis des clients
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5/5

Nous l'aimons, mais il est difficile et coûteux d'acheter au Royaume-Uni
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Suze 1L

4 /5

- La source des saveurs est la racine de gentiane sauvage frais de l'Auvergne, et la racine de gentiane fraîche de Normandie cultivée - la moitié de chacun.
- Les racines sauvages prennent 20 à 30 ans pour être prêt à la récolte, tandis que la variété cultivée ne prend que 9 à 13 ans. Les racines sauvages sont récoltées manuellement avec un outil connu sous le nom « la fourche du diable » - la fourche du diable.
- Le terrain plus doux des racines cultivées peut être récolté mécaniquement, bien que la sélection est encore entièrement manuel. Les racines sont macérées dans l'alcool neutre pour environ un an avant d'être pressée pour en extraire la saveur.
- Le bouquet est renforcée par l'ajout d'un distillat de angelica et d'autres herbes.
- Au fil du temps la force de Suze vendus en France a diminué à 15%, avec une réduction de l'intensité des saveurs. Suze Saveur d'Autrefois ( « goût des vieux temps ») est un retour au style original.
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Suze Saveur D'Autrefois 1L

3.5 /5

Une très bonne option pour un aperitif
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Pour l'apero

4 /5

DEGUSTATION:

  • Couleur: Suze 1L est lumineux ambre dorée et corps en bronze lisse et brillante.
  • Odeur: intense et harmonieux, avec une prédominance de la gentiane, et des arômes d'agrumes et de fruits abricot et des notes de vanille entourée d'un soupçon de caramel.
  • Goût: Délicat comme un résultat de tous ces mélanges, aux saveurs de la racine de gentiane, une légère amertume non agressif qui peu à peu arrondi.

La fin, comme une combinaison parfaite de la douceur et la rondeur de la saveur amère de gentiane qui laisse clairement exprimée.

PRODUCTEUR: Pernod Ricard

Pays: Suisse

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