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Suze 1.5L

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Le petit + à savoir…

La Suze fait partie du paysage français pour l'apéritif. Et cela ne date pas d'hier ! Cette boisson à base de gentiane est créée en 1885 par deux hommes qui croyaient en l'avenir d'un apéritif plus léger, plus frais, à base de plantes. La chaleur de l'été 1889 contribua merveilleusement au lancement de cette nouveauté. C'est un succès immédiat. Toutes les tables des terrasses des cafés parisiens se teintent de jaune. La Suze prend définitivement son envol !

C'est dans les montagnes suisses que Fernand Moureau, fasciné par l'amertume de la gentiane, a récolté pour la première fois les ingrédients de cette recette. Il ajoutera à cette plante les extraits d'autres plantes aromatiques.

L'élaboration est effectuée aujourd'hui à partir de gentiane sauvage et de gentiane de culture. Cette dernière requiert énormément de soins car la plante n'arrive à maturité qu'au bout de 10 ans, mais c'est la seule manière de préserver la plante sauvage.

Les racines de gentiane sont mises à macérer pendant un an, puis on en extrait le jus qui est distillé dans un alambic spécial et qui donnera sa signature à la Suze. Ensuite, c'est l'assemblage avec l'ajout de plantes aromatiques, tenues secrètes, pour parvenir à des arômes tout en rondeur que vient contraster l'amertume de la gentiane.

La Suze est élaborée dans les Pyrénées Orientales, sud-ouest de la France, dans une usine au décor majestueux. Il s'agit d'une ancienne gare de triage dont l'architecte n'est autre que Gustave Eiffel.

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Caractéristiques

Catégorie:Liqueur aux herbes (Liqueurs et crèmes,Spiritueux)
Producteur: Pernod Ricard
Contenance: 150cl Autre contenance
1L et 70cl
Vol. D'alcool: 15%
Pays: Suisse

Description de Suze 1.5L

Suze 1.5L

DEGUSTATION :

  • Couleur : Ambrée.
  • Odeur : Intense et harmonieuse, avec une prédominance de la gentiane, et des arômes fruités d'agrumes, d'abricots et de vanille entourés par une touche de caramel.
  • Goût : Délicat et parfumé à la racine de gentiane. Une légère amertume qui progressivement s'arrondit.

PRODUCTEUR : Pernod Ricard

PAYS : Suisse

ÉLABORATION : Les gentianes macèrent pendant un an dans l'alcool avant d'être distillées. Avant la mise en bouteille, d'autres herbes et épices sont aussi mélangées au distillat.

DEGRÉ D'ALCOOL : 15%

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Le producteur

Pernod Ricard

Pernod Ricard

Pernod Ricard, c’est d‘abord le deuxième groupe mondial français en matière de fabrication et distribution de vins et spiritueux. Ce groupe est issu de la fusion en 1975 des deux plus grands fabricants d’apéritif anisés, l’un au nord de la France, l’autre au sud. Il fallait choisir entre continuer à s’affaiblir en se faisant une concurrence féroce ou bien s’unir et continuer à grandir.

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Avis sur Suze 1.5L

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