Grappa Sarpa di Poli

Poli Distillerie (Grappa)

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La distillerie Poli est un projet artisanal mis sur pied par la famille Poli en 1898 à Schiavon, près de Bassano del Grappa, au cœur de la la Vénétie, région qui a vu naître l'eau-de-vie.Grappa Sarpa di Poli est obtenue à partir des résidus de raisins Merlot et Cabernet, aux arômes floraux et herbacés.En vénitien, Sarpa signifie Marc, la matière première de l'eau-de-vie.C'est aussi l'une des grappas les plus représentatives de la distillerie Poli.Le secret d'une bonne grappa est la rapidité avec laquelle le marc doit se retrouver dans la marmite à distiller.Plus le marc est frais, plus les arômes de fruits sont préservés et plus la grappa sera élégante.

Caractéristiques · Grappa Sarpa di Poli

Catégorie:Grappa (Spiritueux)
Producteur: Poli Distillerie
Volume: 70cl
Cépages: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%)
Vol. D'alcool: 40%
Pays: Italie

Description · Poli Distillerie

Grappa Sarpa di Poli (Merlot et Cabernet Sauvignon)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Couleur: Or
  • Odeur: Arôme délicat, floral, légèrement parfumé aux baies de genièvre. Raisins mûrs, du moût et de la pointe du stylet sur les bouffées initiales
  • Goût: Soyeux en bouche et un goût persistant.

ALCOOL: 40% Vol

PAYS : Italie

Poli Distillerie

La distillerie Poli, fondée à Schiavon en 1898 et appartenant à la famille Poli, produit de la grappa à l'aide d'un alambic complètement cuivre, parmi les rares encore existants, composé de chaudières à vapeur discontinue et l'un des principaux producteurs de grappa artisanale de Vicence ....

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Avis

Avis ajouté sur Grappa Sarpa di Poli

Vinopuro

Publié le 11.07

4/5

Grappa Sarpa di Poli

Le Grappa Sarpa di Poli, la distillerie Jacopo Poli, né au cœur de la région de Vénétie et se caractérise par l'authenticité typique des meilleurs travaux manuels. Ce distillat, préparée avec des ingrédients naturels, exprime un lien fort avec son territoire et a une élégance et une personnalité hors pair. La famille Poli, qui a fondé la société, est présent en Vénétie depuis « 400: ses méthodes traditionnelles, fondées sur l'enseignement des derniers maîtres, se réunissent encore avec visant à protéger l'environnement et des techniques innovantes pour réduire la consommation . Obtenu à partir du marc de raisin Cabernet et Merlot, le Grappa Sarpa di Poli est obtenu par distillation dans les alambics de cuivre à l'aide de petites chaudières à vapeur. Le nom du produit est un véritable symbole de l'authenticité de la matière première: « sarpa », précisément, est le terme de Venise pour le raisin. Le distillat est caractérisé par une gorgée pleine et généreuse et a un corps lisse, chaleureux, capable de combiner de manière équilibrée les différentes saveurs.

Plus d'avis sur Grappa Sarpa di Poli

Pascaline Crochet

Publié le 11.01

4 /5

DEGUSTATION:
- Couleur: Poli Sarpa Grappa est lentille transparente.
- Odeur: arômes d'herbes fraîches, de menthe, de rose et de géranium.
- Goût: rustique, viril, sincère et généreux.
ALCOOL: 40% vol
Pays: Italie
Gillou Cloud

Publié le 04.40

4 /5

Grappa Sarpa di Poli est une liqueur très puissante

VINO75

Publié le 16.52

4 /5

Le Grappa Sarpa di Poli est produit dans Schiavon, près de Bassano del Grappa, célèbre pour la production de ce distillat. Il est obtenu à partir de marc de raisin, appelé localement « Sarpe », de Cabernet Sauvignon et Merlot, qui sont distillés fabriqués à la main en petits lots, avec alambic de cuivre avec des chaudières à vapeur à cycle discontinu. Suivi par vieillissement en acier inoxydable pendant au moins six mois. aspect cristal, le nez ouvre aux arômes délicats d'herbes, enrichis avec des notes de menthe, rose et de géranium. En bouche, il montre rustique mais aussi doux, avec une finition nette et généreuse. Excellente au goût lisse.

Résumé des notes

(9 avis)
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