Allemagne
Monkey 47 Sloe Gin 50cl
50clMonkey 47 Sloe Gin 50cl
Le petit + à savoir…
Réputée pour ses puissantes saveurs fruitées et botaniques, cette liqueur de gin distillée par Alexander Stein au cœur de la forêt noire et aromatisée aux prunelles a été élue meilleur gin du monde. Produit en petites unités, macéré en jarres d'argile pendant cent jours, le Sloe Gin Monkey 47 doit son chiffre au nombre d'ingrédients cueillis à la main qui entrent dans sa fabrication : citron, hibiscus, jonc et poivres sont associés aux fruits du prunellier et à de nombreux autres produits tenus secrets pour composer un alcool d'une élégance et d'une complexité uniques.
D'une belle couleur rouge ambrée d'airelle, ses parfums de confitures de fruits rouges, de romarin, de grenadine, de fleur d'oranger, de lavande et de pin vous envoûteront. Épicée, voire acidulée et terreuse en bouche avec de subtiles notes florales, la dégustation amène des saveurs saisonnières amples et complexes de prunelles, d'amandes, de lilas mauve et de genièvre. Une belle finale fruitée rappelant la noisette, la cerise et le massepain achèvera de vous émerveiller.
Cette liqueur de gin douce et aromatisée, qui a également été médaillée d'or aux World Spirits Award en 2011, d'une rare profondeur et d'une élégante complexité, sera dégustée de préférence simplement avec de la glace : sa fraîcheur et sa richesse de goût se suffisant à elles-mêmes. Le Sloe Gin Monkey 47... un alcool qui n'est plus à présenter, mais qui reste à découvrir.
Caractéristiques
| Autres Millésimes: | Autres millésimes |
|---|---|
| Catégorie: | Gin (Spiritueux) |
| Producteur: | Black Forest Distillers |
| Contenance: | 50cl |
| Vol. D'alcool: | 29% |
| Pays: | Allemagne |
| Type Of Gin: | Genièvre |
Description de Monkey 47 Sloe Gin 50cl
Monkey 47 Sloe Gin 50cl
DÉGUSTATION :
- Vue : Ce gin est d'un rouge pâle aux reflets écarlates.
- Nez : Il se dégage du Monkey 47 Sloe Gin 50cl une large palette aromatique composée de notes fruitées de prune, de grenade, de pêche et de fruits rouges puis se développent doucement la genièvre accompagnée des agrumes et de délicates touches de fleurs.
- Bouche : L'attaque est franche et la bouche se révèle plutôt douce-amère, mélange de noix humides, de sous-bois et de fruits d'été avec des notes épicées qui prennent peu à peu de la force. La finale est bien longue et fait penser à une tarte aux noix crémeuse.
PRODUCTEUR : Si la société Monkey 47 a été créée en 2008 par 2 allemands au sein de la forêt noire, son histoire remonte cependant plus loin, quand, en 1951, un ancien de la Royal Air Force, Montgomery Collins Briton décide de s'y installer. Mais bien vite le gin national lui manque et il décide de fabriquer le sien et le nomme Max en souvenir d'un singe adopté au Zoo de Berlin. Heureusement, sa recette lui a survécu et c'est en son honneur que fut baptisée la nouvelle entreprise.
PAYS : Allemagne.
ÉLABORATION: Monkey 47 Sloe Gin 50cl porte ce nombre en référence au nombre d'ingrédients que compose ce gin. Sa fabrication est toujours réalisée selon la méthode traditionnelle empirique qui mêle macération, percolation, et dilution sans traitement par le froid, ce qui donne un produit final authentique et unique.
DEGRÉ D'ALCOOL: 29 %
Le producteur
Black Forest Distillers
Véritable révélation ces dernières années, Monkey 47 fabrique l'un des gins les plus spéciaux du marché. Fabriqué en Forê-Noire, la plupart de ses ingrédients (47 au total) proviennent de la région, mais d'autres ont été récoltés sur les terres de contrées lointaines. Ils donnent à ce gin un caractère complexe et une harmonie hors du commun.
En savoir plus sur le domaine
- Nez très attrayant avec des personnages typiques de Gin Londres et notes distinctes Juniper et poivre. Crisp, frais et fruité au nez et tout autant dans la bouche. Quelques notes acidulées dans la bouche ajouter de la fraîcheur supplémentaire aux caractéristiques traditionnelles. complexe corsés extrêmement.
Singe 47 obtient sa complexité inégalée et la qualité de ses 47 ingrédients végétaux triés sur le volet, dont un tiers proviennent de la Forêt-Noire, telles que l'épinette, sureau, feuilles prunelliers, ronce et canneberges fraîches. Distillé en petits lots, ce gin Schwarzwald sloe est un vrai singe 47, mais néanmoins un tout autre.
- Ce gin magistralement fabriqué à la main et non filtrée est unique dans sa complexité tout en reflétant les grandes traditions britanniques et la sauvagerie de la Forêt Noire. La qualité des ingrédients est entièrement exercée par un processus de distillation maître et complexe impliquant à la fois l'extraction de la vapeur d'eau et distillation du macérat. Singe 47 est ensuite élevé pendant trois mois dans des conteneurs traditionnels en terre cuite, dans laquelle
le distillat se développe plus grand équilibre car il réagit avec l'oxygène. Après maturation, le distillat est dilué avec de très doux Forêt-Noire eau de source à la force potable de 47 pour cent et est soumis à un filtre à feuille, mais de conserver son caractère complet, il ne subit pas de stabilisation à froid.